Redovna probava ključna je za opće zdravlje, no mnogi se s njom muče. Rješenje je često u kuhinji, a gastroenterolozi već desetljećima ističu važnost određenih namirnica za optimalno zdravlje crijeva. Ipak, kupnja je tek pola posla – ključ je u pravilnom skladištenju.

Ako želite poboljšati zdravlje crijeva, važno je da namirnice koje vam pomažu budu lako dostupne i svježe. Donosimo savjete stručnjaka kako najbolje pohraniti "superhranu" za vaš probavni sustav.

1. Lisnato povrće (špinat, kelj, raštika)

Ovo povrće je nutritivna sila bogata antioksidansima i vlaknima.

• Savjet za čuvanje: Nakon kupnje, nježno ga posušite i stavite u hermetički zatvorenu posudu obloženu papirnatim ručnicima koji će upiti višak vlage. Operite ga tek neposredno prije konzumacije.

2. Cjelovite žitarice i mahunarke

Smeđa riža, zob, pir, grah i leća su nezaobilazni za zdravlje srca i crijeva.

• Savjet za čuvanje: Čuvajte ih u staklenim posudama na hladnom i suhom mjestu (smočnica). Staklo štiti od kisika i smanjuje izloženost mikroplastici.

3. Lukovičasto povrće (češnjak, luk, ljutika)

Puni su prebiotika koji hrane dobre bakterije i djeluju protuupalno.

• Savjet za čuvanje: Zaboravite hladnjak! Najbolje im je na hladnom, suhom i tamnom mjestu u žičanoj košari koja omogućuje protok zraka.

4. Kuhane žitarice i mahunarke

Priprema većih količina unaprijed ("meal prep") olakšava zdravu prehranu.

• Savjet za čuvanje: Kuhane namirnice čuvajte u hermetički zatvorenim staklenim posudama u hladnjaku.

5. Bobičasto voće

Maline su favorit gastroenterologa – šalica malina sadrži čak 7 grama vlakana!

• Savjet za čuvanje: Držite ih u plićoj posudi kako se ne bi zgnječile. Dno obložite papirnatim ubrusom, a kod malina ostavite poklopac blago odškrinut.

6. Brokula

Izvrstan izvor vlakana i sulforafana koji sprječava rast štetnih bakterija.

• Savjet za čuvanje: Čuvajte cijelu glavicu u mrežastoj vrećici. Pro-tip: Narežite brokulu 90 minuta prije kuhanja kako biste maksimalno iskoristili njezine ljekovite spojeve.

7. Začini (kurkuma, cimet, đumbir)

Djeluju snažno protuupalno i čine jela ukusnijima.

• Savjet za čuvanje: Držite ih u malim, preglednim staklenim posudicama. Što su vam dostupniji, češće ćete ih koristiti u svakodnevnim jelima.