Piletina u Bosni i Hercegovini naredne godine mogla bi poskupjeti od 10 do 15 posto. Domaći peradari takav rast cijena smatraju gotovo izvjesnim, prvenstveno zbog posljedica suše i očekivanog poskupljenja stočne hrane, navodi se u prilogu BHRT-a.

Ova godina već je donijela velike probleme sektoru. Izvoz piletine u Evropsku uniju bio je blokiran četiri mjeseca nakon pojave ptičije gripe na farmi rasplodnih jaja u Petrovu. Tamo je početkom marta eutanazirano više od 60.000 koka.

Izvoz pao za 5,5 miliona KM

U prvih sedam mjeseci ove godine BiH je na strana tržišta izvezla piletine u vrijednosti od približno 16,5 miliona KM. Istovremeno je uvoz pilećeg mesa iznosio gotovo 23 miliona KM.

Iako sama zaraza nije značajnije uticala na proizvodnju na drugim peradarskim farmama, četveromjesečna blokada ostavila je posljedice.

Vrijednost izvoza piletine u prvih sedam mjeseci bila je za oko 5,5 miliona KM manja nego u istom periodu prošle godine.

Hiljade tona mesa završile u zamrzivačima

Predsjednik Udruženja peradara FBiH Mevludin Kahvedžić kaže da su klaonice zbog nemogućnosti izvoza morale snositi dodatne troškove skladištenja mesa.

“Tri klaonice koje participiraju na ovoj teritoriji su negdje oko 5.000 tona smrznutog mesa koje je na lageru i naravno da je to uticalo da klaonice se snalaze i dobijaju dodatne troškove zamrzavanja, čuvanja i ostalo.”

Na farmama se sada, međutim, više osjećaju posljedice suše i visokih temperatura nego blokade izvoza.

“Uticalo na povećanje uginuća na peradarskim objektima. Ljudi se snalaze kako umiju i znaju, improvizuju, ubacuju sača, dodatne, ali to su sve dodatni troškovi na peradarskim objektima.”

Uložio 20.000 KM, ali ne može proširiti proizvodnju

Osman Spahić iz Gračanice uzgojem peradi bavi se već dvije decenije. Na njegovoj farmi godišnje se proizvede oko 100 tona pilećeg mesa.

U posljednjih nekoliko mjeseci u modernizaciju proizvodnje uložio je približno 20.000 KM, ali kaže da trenutno nema mogućnosti za njeno proširenje.

“Uzeo sam opremu za hranjenje, silos, opremu automatsku. Dosad je bio onaj lanac, pa sam ručno hranio. Ovo sad samo se hrani. Olakšao sam sebi i ženi svojoj. Ne mogu sad proširiti, da imam bolju zaradu onda bih digao kredit i napravio bih još jedan objekat.”

Peradari očekuju poskupljenje

Predstavnici peradara ne očekuju značajnije promjene cijena piletine do kraja ove godine.

Međutim, za narednu godinu procjenjuju da bi cijene mogle porasti između 10 i 15 posto. Kao glavni razlog navode očekivano poskupljenje stočne hrane nakon suše.

Otvoreno je i pitanje naknade štete domaćim peradarima u slučaju pojave zaraze, o kojem se proizvođači i vlasti u BiH godinama ne uspijevaju dogovoriti.

BiH više uvozi nego što izvozi

Dodatni izazov za domaću proizvodnju predstavlja uvoz pilećeg mesa.

Domaći proizvođači uglavnom izvoze kvalitetnije dijelove mesa, dok se u BiH uvozi smrznuto meso koje se koristi u preradi, ali i proizvodi koji završavaju na policama trgovina.

Podaci za prvih sedam mjeseci pokazuju i značajnu razliku: vrijednost uvezene piletine bila je gotovo 23 miliona KM, dok je izvoz vrijedio približno 16,5 miliona KM.