HIT NA ZAPADNOM TRŽIŠTU: Burger koji "krvari", a nije od mesa

BEYOND Burger koji je u potpunosti napravljen od biljaka, a koji istovremeno krvari i ima aromu zapečenog mesa, napravio je pomamu prvobitno u Americi, a sada se širi brzinom munje kroz Evropu.

  • Gastro

  • 02. Jan. 2020  02. Jan. 2020

  • 0

Za razliku od burgera koji su sačinjeni od mesa koje je uzgojeno u laboratorijima, burgeri firme Beyond Meat napravljeni su potpuno od biljaka i nisu ni u kojem trenutku testirani na životinjama. Sastoje se od proteina graška, kokosovog ulja i krompirovog škroba, a zbog cvekle ispuštaju crvenkast sos tj. čini se kao da krvare.

A popular Beyond Meat Burger is seen on display on the selves at a store in Port Washington

Za razliku od burgera koji su sačinjeni od mesa koje je uzgojeno u laboratorijima, burgeri firme Beyond Meat napravljeni su potpuno od biljaka i nisu ni u kojem trenutku testirani na životinjama. Sastoje se od proteina graška, kokosovog ulja i krompirovog škroba, a zbog cvekle ispuštaju crvenkast sos tj. čini se kao da krvare.

Kompanije Impossible Foods i Beyond Meat, koje imaju potporu osnivača Microsofta Billa Gatesa, nalaze se na čelu industrije koja ima za cilj oponašati izgled i okus mesa.

Izbjegavanje mesa i mliječnih proizvoda najbolji je način da pojedinačno pomognemo našem planetu, piše u prošlogodišnjem izvješću sveučilišta Oxford. Naime, mesna industrija koristi ogromne količine energije i poljoprivrednog zemljišta i odgovorna je za velike količine stakleničkih plinova.

U oktobru je zabilježen značajan pad na svjetskoj razini u konzumaciji mesa, a u nekim zapadnim zemljama potražnja za govedinom smanjena je za čak 90 %. Ta činjenica otvara vrata kompanijama poput Impossible Foods i Beyond Meat.

Beyond Meat je ove godine napravio profit od 210 miliona dolara što je duplo više u odnosu na prošlu godinu.

Lansiranja veganskih burgera u Evropi nastala je zbog goleme potražnje tržišta za takvim tipom proizvoda. Trgovine i restorani bore se za dio kolača profita od veganske ili vegetarijanske prehrane. Fast food giganti poput McDonaldsa i Burger Kinga lansirali su svoje "lažne" burgere koji su imali ogroman uspjeh. 

The Impossible Whopper is to be offered by Burger King at all its locations throughout the United States by the end of 2019

KFC's vegan offering, pictured above, looks like a fried chicken burger but the fillet is replaced with Quorn

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...