SASTOJCI

1,2 kg (bataka, zabataka, krilca)

400 g riže

2 glavice luka

200 g mrkve

2 stabljike celera

100 g naribanog sira

100 g maslaca

100 ml suhog bijelog vina

ekstra djevičansko maslinovo ulje

sol

PRIPREMA

Povrće očistimo i operemo, mrkvu i stabljike celera narežemo na kockice, a luk nasjeckamo.

U tavu, na dvije, tri kašike ugrijanog maslinovog ulja, dodamo komade piletine, posolimo ih i pržimo sa svih strana do zlatno-smeđe boje.

Nakon 20-ak minuta piletinu izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo narezan luk, mrkvu i stabljiku celera, posolimo, promiješamo i pržimo dok povrće malo ne omekša.

Zatim u tavu vratimo prženu piletinu, ulijemo bijelo vino i pričekamo da vino napola ispari.

Potom dodamo rižu i maslac, ulijemo toliko vrele vode da skoro prekrije sastojke, promiješamo, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri.

Nakon 20-ak minuta jelo maknemo s vatre, pospemo ga naribanim sirom i poslužimo.

Prijatno!