SASTOJCI

4 jabuke

250 ml bijelog vina

20 g suhih grožđica

250 ml mlijeka

80 g šećera

80 g mljevenog maka

1 korica cimeta

60 g džema od brusnica

20 g badema u listićima

PRIPREMA

U ugrijanu tavu iznad vatre ulijemo suho bijelo vino, dodamo grožđice i kratko ih prokuhamo.

Nakon pet minuta kuhanja, vino prelijemo u vatrostalnu posudu u kojoj ćemo kasnije nastaviti kuhati jabuke, grožđice ostavimo u lončiću i vratimo ga iznad vatre, a u kuhano vino dodamo koricu cimeta.

Zatim u lončić u kojem smo ostavili grožđice dodamo šećer, ulijemo mlijeko, dodamo mljeveni mak i sastojke kuhamo na laganoj vatri. Za to vrijeme, izdubimo jabuke.

Nakon desetak minuta, kada je umak reducirao, ugasimo vatru.

Izdubljene jabuke sada stavimo u vatrostalnu posudu s vinom i nadjevamo ih umakom.

Preko svakog otvora na jabuci sada stavimo malo džema od brusnica i sve zajedno stavimo peći na 170 stepeni.

Dok se jabuke peku, na vrućoj tavi kratko propržimo listiće badema.

Nakon 40-ak minuta, jabuke su gotove i možemo ih izvaditi iz rerne.

Još tople ih stavljamo na tanjire, prelijemo s malo umaka od pečenja, posipamo prženim listićima badema i šećerom u prahu.

U slast!