Društvo
NEIZOSTAVAN DIO IFTARSKIH TRPEZA: Evo koliko će koštati somuni ovog ramazana u sarajevskim pekarama
01. Mar. 20250
Naš današnji obrok nastaje za sat vremena, donosimo recept za pet velikih lepinja.
HiTec
28. Okt. 2020 28. Okt. 2020
0
SASTOJCI
1 kg mekog brašna (tip 405)
4 kaškice soli
300 ml mlijeka
300 ml vode
2 pakovanja suhog kvasca
10 vrhom punih kašika kremastog jogurta
ćurekot ili sezam za posipanje
PRIPREMA
Zagrijte mlijeko tek toliko da bude mlako i stavite kvasac 10 minuta da nadođe.
U duboki sud stavite brašno, sol i mlijeko sa nadošlim kvascem. U to dodajte jogurt i vodu i zakuhajte tijesto kašikom, a najbolje rukom.
Tijesto mora da bude ljepljivo. Ne dodajite više brašna nego u receptu navedeno.
Tijesto ostavite pokriveno da nadođe dok se ne udvostruči. Možete ga ostaviti u frižideru preko noći. Pazite da, ukoliko tijesto ostavljate preko noći, koristite veliku posudu za tijesto, koju pokrijete da vam ne bi tokom dizanja prešlo preko posude. A ako žurite ostavite tijesto 1,5-2 sata na toplome.
Rernu skupa sa žicom ili plehom na kojem pečete zagrijte na maksimum, gornji/donji grijači.
Tijesto istresite na pobrašnenu podlogu, sa dobro nauljenim rukama otkidajte komade tijesta otprilike iste veličine. Tijesto podijelite na 10 manjih ili 5 većih komada.
Lepinje slažite na listove pek papira i ostavite da još malo nadolaze dok se rerna grije. Pomoću spatule, konca, tupe strane noža ili čvrstog komada kartona napravite kvadratiće po gornjoj strani lepinja. Možete ih malo poprskati vodom i posuti ćurekotom ili sezamom.
Tek kad se je rerna dobro zagrijala, oprezno stavljajte prvu turu lepinja. Ne ostavljajte rernu dugo otvorenu da se ne rashladi.
Lepinjama treba otprilike 7-10 minuta da se lijepo napušu i dobiju zlatno-žutu boju. Čim su gotove, izvadite ih i umotajte u kuhinjsku krpu.
Prijatno!
Politika
OPREČNE REAKCIJE TROJKE O DODIKOVOM POTEZU: "Priznao državu, ali je pravosuđe kapituliralo"
Prije 13 min0
Mini market
MINISTRU VANJSKIH POSLOVA ELMEDINU KONAKOVIĆU BIT ĆE ZAPLIJENJENO 3.000 KM S PLATE: Klevetao ženu, pa nije htio platiti kaznu
Prije 27 min0
Estrada
VEČERAS JE FINALE '"ZVEZDA GRANDA": Poznato ko će biti u žiriju
Prije 28 min0
Politika
STEVANDIĆ NEĆE DODIKOVIM STOPAMA: Negirao dolazak u Tužilaštvo BiH, a kao razlog naveo...
Prije 40 min0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.