SASTOJCI

130 g brašna

20 g šećera

5 g praška za pecivo

1/2 kašikice sode bikarbone

1 jaje

60 g maslaca

250 ml kiselog mlijeka

1/4 kašikice soli

javorov sirup

PRIPREMA

U zdjelu prosijemo brašno, dodamo sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, šećer, 30 g otopljenog maslaca, kiselo mlijeko, jaje i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. Ovako pripremljenu smjesu poklopimo i ostavimo da odstoji 30-ak minuta, nakon čega smjesu još jednom promiješamo.

Na vatri ugrijemo teflon tavu (neprianjajuću), u sredinu stavimo nekoliko kapi maslaca te kutlačom samo u sredinu izlijemo oko 100 ml pripremljene smjese i ostavimo da se sama razlije u krug kako bi dobili male debeljuškaste palačinke promjera 10-ak centimetra.

Tokom pečenja palačinke okrećemo samo jednom, i to kada je donja strana pečena.

Gotove vruće palačinke stavimo na tanjire (na svaki po 4-5) jednu iznad druge, na gornju stavimo kockicu maslaca, sve zajedno prelijemo javorovim sirupom i poslužimo.

Prijatno!