Show
KRALJ PLESNOG PODIJA: Mick Jagger još je jednom pokazao da je neuništiv, pogledajte o čemu se radi (VIDEO)
Prije 9 min0
Recept prenosimo sa stranice Gastro.24sata.hr.
Gastro
22. Apr. 2021 23. Apr. 2021
0
Baskijski cheesecake jedan je od najjednostavnijih, ali i najkremastijih cheesecakeova.
Za njegovu pripremu trebat će ti nekoliko sastojaka, mikser i kalup za pečenje.
Od klasičnog cheesecakea razlikuje se po tome što nema podlogu i što se peče na visokoj temperaturi, kojom se postiže naizgled zagorena korica.
Baskijski cheesecake je 1990. osmislio kuhar Santiago Rivera iz La Viñe u španjolskom San Sebastianu.
Izvorni recept iz La Viñe sadrži samo pet sastojaka: krem sir, slatko vrhnje, šećer, jaja i brašno.
Recept koji donosimo u nastavku ne razlikuje se mnogo od originalnog; dodana je aroma vanilije, ali možeš ju i izostaviti, ako želiš pripremiti cheesecake identičan originalnom receptu.
Sastojci:
300 g krem sira
120 g šećera
2 jaja
20 g glatkog brašna
200 ml slatkog vrhnja
3 g vanilije (mahuna, pasta ili aroma)
2 g soli
Postupak:
Pećnicu zagrij na 200 stupnjeva.
Okrugli kalup za pečenje obloži papirom za pečenje te ga namasti maslacom.
U posudi mikserom izmiješaj krem sir i šećer dok ne dobiješ kremastu teksturu. Dodaj jedno po jedno jaje, miksajući na laganoj brzini.
Potom dodaj brašno, prstohvat soli i vaniliju. Dodaj slatko vrhnje. Sve sastojke poveži mikserom.
Smjesu ulij u pripremljeni kalup i peci 55-60 minuta, odnosno dok površina cheesecakea ne poprimi lijepu zlatnu smeđu boju.
Površina bi trebala biti tamna, a unutrašnjost mekana poput pudinga.
Cheesecake ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Možeš ga poslužiti uz bobičasto voće, džemove i razne preljeve.
Uživaj:)
Show
KRALJ PLESNOG PODIJA: Mick Jagger još je jednom pokazao da je neuništiv, pogledajte o čemu se radi (VIDEO)
Prije 9 min0
Sport
NOGOMETNI SVIJET OPLAKUJE LEGENDU: "Bio je ključan igrač ekipe koja je pokorila Europu"
Prije 13 min0
Ekonomija
ZAJEDNO ZAPOŠLJAVAJU PREKO 33 HILJADE RADNIKA: Ovo je 10 NAJVEĆIH poslodavaca u Federaciji BiH
Prije 19 min0
Hronika
TEŠKA SAOBRAĆAJNA NESREĆA U ZAGREBU: Tri osobe završile u bolnici, na cestama potpuni kolaps
Prije 20 min0
Gastro
JELO OD KOJEG SE IMAM "BAJILDISAO": Ovaj specijalitet spremite za večerašnji iftar i oduševite ukućane ili goste
26. Mar. 20240
Gastro
DESERT ZA ČISTU PETICU: Na brzinu napravite „dobru“ pitu, poslasticu za sve generacije (VIDEO)
27. Mar. 20240
Gastro
PURA S UMAKOM OD PAVLAKE I JAJA: Odlična je za vašu dijetu i želudac, a ukusna večera teško da može biti jeftinija
27. Mar. 20240
Gastro
BRZO, UKUSNO I JEDNOSTAVNO: Napravite najukusniji zeleni pesto za tjesteninu od svega nekoliko sastojaka
26. Mar. 20240
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.