U Mexicu se enchilade, vjerovatno, ne prave na ovaj način. Ali, izvrsne su i u ovoj izvedbi.

SASTOJCI: 

500 grama pilećih prsa

2 paketa tortilja

1 veliki crveni luk

½ crvene paprike

½ žute paprike

½ zelene paprike

1 konzerva kukuruza

500 g žutog sira

500 ml soka od paradajza

začini

Preljev:

250 g milerama

1-2 kašike jogurta

čehno bijelog luka

peršun

so

PRIPREMA:

1. Na tavi odvojeno popržiti povrće i meso i začiniti ih po želji. Možete ubaciti chili i alevu papriku te dosta bibera.

2. Sve sjediniti u jednoj posudi.

3. Tortilje puniti filom i u svaku staviti malo sira.

4. Rolati ih poput palačinki dok se ne potroši sva smjesa.

5. Tortilje redati u pomašćen pleh.

6. Preliti sokom od paradajza i na kraju posuti ostatkom sira.

7. Peći u rerni na 200 stepeni 15-ak minuta.

Prijatno! :) 

(SB/Domacica.com)