Hronika
NALAZI SE U BJEKSTVU: Treneru iz Bijeljine 12 godina zatvora za pedofiliju
Prije 5 min0
Vlačić je redovan posjetitelj sajmova širom zemlje i regije, a njegovi proizvodi privlače pažnju gdje god da se pojavi. Božine prerađevine od smokava do sada su osvojile brojne nagrade i priznanja. Među njima i rakija od suhih smokava.
Društvo
16. Okt. 2021 16. Okt. 2021
0
Smokva je zaštitini znak Hercegovine, ali i veoma zahvalna biljka od koje se rade različiti proizvodi. Velike vrućine proteklog ljeta nisu odgovarale ni smokvi, ali kako kaže Božo Vlačić koji se bavi plantažnim uzgojem ovog voća u Trebinju, kvalitet je bio na visokom nivou. Ono što Božu čini posebnim je da sem samog ploda koristi i smokvin list i od toga pravi brašno. Zahvaljujući tome što se radi o voćki koja se ničim ne tretira, listovi su zdravi i ljekoviti, naročito za šećeraše i ljude koji pate od povišene masnoće.
"Trebinje je mediteranski grad, ali je smokva ovde neko vrijeme bila zaboravljena voćka. Ja se proizvodnjom i preradom smokve ozbiljno bavim nekih petnaestak godina. Prve rane plodove berem već u lipnju, a one kasne čak u studenom. Imam veliku paletu proizvoda. Radim slatko od tvrde smokve, pekmez, džemove, punjenu smokvu, rakiju, likere, sirup za kašalj, čaj, brašno. Paleta je baš velika", priča Božo za Hercegovina.info.
Vlačić je redovan posjetitelj sajmova širom zemlje i regije, a njegovi proizvodi privlače pažnju gdje god da se pojavi. Božine prerađevine od smokava do sada su osvojile brojne nagrade i priznanja. Među njima i rakija od suhih smokava.
"Rakiju pečem kao i svaku drugu, samo što, za razliku npr. od loze, gdje je ponekad potrebno pojačati slador, kod smokava ga moram smanjivati, jer su smokve izuzetno slatke", kaže Vlačić i naglašava da je njegova rakija od suhih smokava prošlih godina nagrađivana na brojnim sajmovima.
Na jednoj od parcela gdje uzgaja smokve nalazi se devet različitih sorti pa berba traje i do šest mjeseci.
"Ima tu svega, poput petrovače, koja prva sazrijeva, oko 15. srpnja, pa do zimice, koju smo lani brali 15. studenog. Znači imamo još klapavice, sušarice, tenice i duge. Tamo negdje sve do studenog dolazim svako jutro u voćnjak i uberem barem dvije korpice".
Božo i njegov brat bili su među prvima na području Hercegovine koji su se ozbiljnije počeli baviti uzgojem smokvi, nadajući se da bi to mogao biti brend. Tržišta za proizvode od smokve ima, ali ne i podrške od strane nadležnih institucija.
"Ja i pokojni brat smo radili prvu plantažu smokava ovdje u Trebinju. Mislili smo da će država pomoći i dati neke subvencije da to ide baš ozbiljno. Međutim od toga nema ništa. Apsurdno je da u prodavaonicama i rafovima vidimo uvozne smokve iz Alžira, Turske i Grčke, a kod nas smokva rađa skoro na svakom koraku, na obodima njiva, vinograda ili kraj puta. Zato se uzdam samo u sebe i svoj rad".
Vlačić se nije zaustavio samo na smokvi. Kaže kako u voćnjaku ispred kuće ima svakakvog voća i to jagode, trešnje, višnje, šljive, breskve, kruške, dunje, šipak, grožđe, masline, čak i japansku jabuku. Ističe kako je svo to voće posadio za svoju unučad!
Hronika
NALAZI SE U BJEKSTVU: Treneru iz Bijeljine 12 godina zatvora za pedofiliju
Prije 5 min0
Žena
EFEKTNO MODNO RJEŠENJE: Severina u maksi suknji koju krasi jedan predimenzioniran detalj (FOTO)
Prije 8 min0
Sport
KONSTANTNE TURBULENCIJE: Paris Saint-Germain gubi Mbappea na ljeto, ali nije jedini koji odlazi
Prije 12 min0
Hronika
POTVRĐENO ZA "SB": Karišik i Hadžibajrić predati u Tužilaštvo KS gdje će biti zadržani
Prije 15 min0
Društvo
ŠTA SE DEŠAVA U BOLNICI "SRBIJA": Ljekari i sestre iz Istočnog Sarajeva masovno prelaze u Sarajevo za veće plaće
27. Mar. 20240
Društvo
URNEBESNO: Pogledajte blamažu godine u izvedbi Dodikovog ministra Denisa Šulića…
Prije 4h15
Društvo
KOMENTAR ALEKSANDRA TRIFUNOVIĆA: "Da li bi iko od nabrojanih vjekovnih neprijatelja Srba, kako ih naziva Dodik, danas napravio ovako zastrašujući rezultat, kakav su..."
Prije 15h3
Društvo
OGLASILI SE IZ MANJE: Evo šta kažu o pronađenoj svinjetini u bureku
27. Mar. 20243
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.