SASTOJCI:

Fil:

žumance 10 kom

šećer 200 g

maslac 200g

čokolada za kuhanje 100 g

Kora:

bjelance 10 kom

šećer 300 gr

kokos 300 gr

PRIPREMA:

1. Za pripremu kokos torte umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodajite kašiku po kašiku šećera uz neprestano mućenje dok se smjesa potpuno ne sjedini!

2. Pažljivo umiješajte kokos u bjelanca i naspite smjesu za koru u podmazanu tepsiju!

3. Ispecite koru, ostavite da se ohladi, pa je presijecite na dva dijela!

4. Za pripremu fila za kokos-tortu pjenasto umutite žumanca sa šećerom, pa skuhajte fil na pari. Uz stalno miješanje dodajte usitnjenu čokoladu da se istopi u filu!

5. Kuhajte fil do željene gustine, a zatim ga ostavite da se ohladi!

6. Mikserom dobro umutite maslac, pa ga spojite sa ohlađenim filom!

7. Mutite dok se fil ne izjednači!

8. Nafilujte kokos tortu u dva reda kora i fila, cijelu tortu premažite čokoladnim filom i pospite je sa malo kokosa za dekoraciju!

Prijatno! :) 

(SB/Domacica.com)