SASTOJCI

500 g tamne čokolade

4 jaja

150 g šećera

250 ml slatkog vrhnja

40 g mliječne čokolade

kakao u prahu

PRIPREMA

U zdjelu na pari dodamo izlomljene komadiće tamne čokolade, malo slatkog vrhnja i miješamo dok se čokolada ne rastopi i ne postane glatka.

U zasebnoj zdjeli pomiješamo žumanjke i šećer, koje miješamo ručnim mikserom sve dok ne dobijemo bijelu kremastu smjesu.

Zatim pomiješamo smjesu od čokolade i vrhnja sa smjesom od jaja i šećera.

Bjelanjke u zasebnoj zdjeli istučemo u čvrsti snijeg, pa i njega lopaticom lagano pomiješamo sa čokoladnom smjesom.

Preostalo slatko vrhnje istučemo kremasto (ne previše tvrdo), te njime namažemo posudice u koje zatim prelijevamo čokoladnu smjesu.

Posudice stavimo u hladnjak na oko tri sata, da se smjesa dobro ohladi.

Petnaest minuta prije posluživanja posudice izvadimo iz hladnjaka, svaku umočimo na nekoliko sekundi u vruću vodu da smjesa otpusti od stjenke, preokrenemo je na tanjirić, bogato posipamo kakaom u prahu i ukrasimo naribanom mliječnom čokoladom.

Prijatno!