Zdravlje
NOVA NADA ZA NAJTEŽE PACIJENTE: Njemački stručnjaci testiraju novu vrstu terapije za oboljele od raka…
11. Jan. 20240
Istraživanje, objavljeno u naučnom časopisu Nature Food, ispitalo je nove namirnice za koje se očekuje da će postati sve veći dio naše prehrane u narednim godinama.
Zdravlje
27. Apr. 2022 27. Apr. 2022
0
Konzumacija laboratorijski uzgojenog mesa ili mljevenih insekata mogla bi dovesti do velikih ušteda u emisiji ugljika i vode, kao i do oslobađanja zemljišta za prirodu.
To pokazuju rezultati studije koja izračunava ekološke prednosti "zelenije" hrane koja dolazi na naše tanjire. Naučnici kažu da bi pritisci na okoliš planeta mogli pasti za više od 80 posto s takvom hranom, u usporedbi s tipičnom evropskom prehranom.
Hoće li potrošači htjeti promijeniti svoje prehrambene navike, međutim, nije istraženo.
Razvija se niz nekonvencionalnih namirnica s ciljem pružanja hrane bogate bjelančevinama i drugim hranjivim tvarima, a da su pritom blagotvorne prema planetu, jer koriste manje vode i zemlje.
Znanstvenici u Finskoj proučavali su nutritivni profil nekih od tih proizvoda i promatrali tri mjere pritiska na okoliš: korištenje vode, zemlje i potencijalne emisije ugljika.
Kažu da bi zamjena mesa, mliječnih i drugih životinjskih proizvoda za alternativnu hranu mogla smanjiti te utjecaje za više od 80 posto, dok bi pružila potpuniji raspon esencijalnih hranjivih tvari od čisto vegetarijanske ili veganske prehrane.
Finski naučnici su isto tako otkrili i da su relativno niskotehnološka rješenja, kao što je smanjenje unosa mesa i uzimanje više povrća, imala sličan utjecaj na okoliš.
"Sa značajnim smanjenjem hrane životinjskog porijekla i zamjenama s novom ili budućom hranom i alternativama biljnih proteina, možete imati značajno smanjenje utjecaja na okoliš u smislu potencijala globalnog zagrijavanja, korištenja zemljišta i korištenja vode", rekla je Rachel Mazac sa Univerziteta u Helsinkiju.
No rekla je da postoje slične uštede u učincima u veganskoj prehrani. U prehrani sa smanjenjem količine hrane životinjskog porijekla od 75 posto, Mazac kaže da svako može imati otprilike 75 posto smanjenja u svim svojim utjecajima.
Istraživanje objavljeno u naučnom časopisu Nature Food ispitalo je nove namirnice za koje se očekuje da će postati sve veći dio naše prehrane u narednim godinama, od kojih se mnoge oslanjaju na visokotehnološke metode za "rast" životinjskih i biljnih stanica u bioreaktorima.
Proučene nove namirnice,od kojih su neke još uvijek na u fazi dizajniranja su:
- mljevene muhe i cvrčci
- bjelanjak iz laboratorijski uzgojenih pilećih stanica
- vrsta morske alge koja se zove kelp
- proteinski prah napravljen od gljiva ili mikroba
- jestive alge
- mlijeko, meso i bobice uzgojene iz stanica
Doktor Asaf Tzachor sa Univerziteta Cambridge, koji nije bio dio istraživačkog tima, rekao je, iako su ovo "obećavajući" nalazi, nespremnost potrošača da promijene svoju prehranu mogla bi odgoditi ili čak spriječiti, ovu prijeko potrebnu tranziciju.
Brojne studije su pokazale da prelazak na biljnu prehranu ima koristi i za zdravlje i za planet, piše BBC.
Zdravlje
NOVA NADA ZA NAJTEŽE PACIJENTE: Njemački stručnjaci testiraju novu vrstu terapije za oboljele od raka…
11. Jan. 20240
Jeste li znali
NEOČEKIVANO OTKRIĆE MIJENJA SVE: Znanstvenici pronašli drevni put star 24.000 godina, vodio je prema…
24. Dec. 20230
Zdravlje
NEOČEKIVANI REZULTATI NOVOG ISTRAŽIVANJA: Ukoliko svaki dan pijete kafu – ovo trebate znati…
30. Nov. 20230
Zdravlje
ZAPANJUJUĆI REZULTATI VELIKOG ISTRAŽIVANJA: Evo šta je potrebno raditi u zrelim godinama kako bi ojačali kognitivne sposobnosti…
16. Okt. 20230
Društvo
ŽESTOKA REAKCIJA BH. NOVINARA: "Konaković mora prestati sa targetiranjem medija i novinara!"
Prije 16 min0
Svijet
BLINKEN TVRDI: "Imamo dokaze da Kina pokušava uticati na američke izbore"
Prije 17 min0
Vijesti
"DANAS NISAM SLUČAJNO OVDJE": Ramo Isak posjetio Srebrenicu, obišao mezarje i odao počast žrtvama genocida
Prije 21 min0
Hronika
SNIMLJENA ZASTRAŠUJUĆA NESREĆA: Pravo je čudo kako je djevojčica preživjela... (VIDEO)
Prije 23 min0
Zdravlje
STRUČNJACI UPOZORAVAJU: Počela je sezona krpelja, evo kako se zaštiti…
24. Apr. 20240
Zdravlje
ČUDESNE BOBICE ZDRAVLJA: Aronija je najjači poznati antioksidans današnjice, ima antikancerogeno djelovanje, stimulira rad štitnjače i jetre
Prije 7h0
Zdravlje
STVARI SU POSTALE OZBILJNE: Nestašice lijekova pokrenule hitnu reakciju nadležnih…
25. Apr. 20240
Zdravlje
ALARMANTNI REZULTATI NOVE STUDIJE: Površinske rane na koži ipak nisu samo površinske, predstavljaju opasnost za…
Prije 10h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.