Zeleni plodovi oraha beru se u junu, i to najčešće u drugoj polovici mjeseca, ovisno o podneblju.

Ovaj prirodni recept idealan je za jačanje imuniteta, posebno tokom zimskih mjeseci, a pomaže i kod želučanih tegoba i anemije.

Mlad orah, dok je još zelen, bogat je vitaminom C i jodom i zato blagotvoran za štitnjaču.

Sastojci za liker od oraha:

18 mladih zelenih oraha

1 kg šećera (ili još bolje meda)

2 litre domaće rakije

2 domaća limuna

1 narandža

2 klinčića

2 do 4 listića pelina

1 štapić cimeta

1 mahuna vanilije

5 zrna kafe

1 vrećica vanilin šećera

1 litra bijelog vina

Priprema likera od oraha:

1. Orahe operite, prerežite ih napola ili čak na četiri dijela.

2. Limun i narandžu operite i izrežite na ploške te dodajte u lonac.

3. U veliki lonac ili plastičnu kantu poslažite red oraha te ih posipajte s polovicom šećera.

4. Dodajte limun, narandžu, klinčić, pelin, cimet, vaniliju i zrnca kave te ostatak oraha i šećera.

5. Na kraju sve prelijte rakijom i dobro promiješajte i poklopite.

6. Posudu držite na suncu 40 dana, ali svaki je dan malo promiješajte kako bi se sastojci što bolje povezali.

7. Nakon 40 dana mješavinu procijedite kroz gazu, dodajte litru vina i vanilin šećer,

8. Dobijeni liker prelijte u staklene boce te ih držite na tamnom i hladnom mjestu.

Živjeli:) 

(Zadovoljna.hr)