Dobru staru cveklu s razlogom zovu jednom od najzdravijih namirnica na svijetu. Puna je željeza te je zbog toga sjajna za anemične osobe. To je niskokalorična namirnica s puno vlakana i dobrih proteina koja nas čini sitima i daje nam energiju. Sadrži i folnu kiselinu te vitamine B1, B2, B3 i B6. Zbog svega navedenog sjajan je dodatak prehrani i u dijetama.

Za one koji žele smršati na zdrav način sjajan je izbor supa od cvekle koja pomaže u skidanju kilograma.

Učinite uslugu svojem zdravlju i uvrstite je na svoj jelovnik.

Sastojci:

500 ml vode

400 ml pilećeg ili povrtnog temeljca

2 cvekle srednje veličine

2 supene kašike jabukovog sirćeta

1 mala kašika kiselog vrhnja

malo soli

kopar

nekoliko kapi limuna

malo svježeg hrena po želji

Priprema:

1. Cveklu ogulite, operite i narežite na sitnije kockice.

2. Zatim je stavite u zdjelu s vodom, posolite i stavite na kuhanje.

3. Kuhajte cveklu oko 25 minuta ili sve dok ne omekša, to jest sve dok nožem ne možete lagano proći kroz nju.

4. Zagrijte pileći ili povrtni temeljac.

5. Ubacite u njega kuhanu cveklu, jabučni ocat i kopar pa štapnim mikserom ili blenderom sve sastojke pretvorite u kremastu supu.

6. Na kraju dodajte u juhu malo limuna i kašiku kiselog vrhnja, a po želji u nju možete naribati i malo svježeg hrena, koji se sjajno slaže s cveklom.

Prijatno!:) 

(SB/Zadovoljna.hr)