Vanilija koja se koristi u pečenju i aromatiziranju ekstrahira se iz mahune vanilije.

Čisti ekstrakt vanilije, a ne umjetni ekstrakt s okusom, bogat je fenolnim spojem koji se zove vanilin.

Postoje ograničene studije koje su pokazale da vanilin ima antioksidativna, antikancerogena i protuupalna svojstva.

Miris vanilije je njegova stvarna moć. Opisan je kao topao i umirujuć. Budi uspomene. Uobičajeni je sastojak parfema.

Thomas Jefferson kušao je sladoled od vanilije u Parizu 1780-ih i zapisao je recept, a primjerak se nalazi u Kongresnoj knjižnici.

Cimet je drugi miris sezone i drugi najpopularniji začin u Sjedinjenim Državama.

U starom Egiptu cimet se koristio za liječenje kašlja, artritisa i upale grla.

Danas postoje istraživanja koja povezuju cimet sa smanjenom razinom šećera u krvi.

Neka istraživanja pokazuju da bi cimet mogao smanjiti otpornost na inzulin.

Cimet je bogat antioksidansima, koji mogu zaštititi vaše stanice od oštećenja.

Antioksidansi također pomažu u smanjenju upalnih procesa u tijelu.

Opet, poput vanilije, količine koje se inače jedu imale bi ograničene zdravstvene prednosti, ali miris je topao i ugodan.

Ipak, nema razloga da ne povećate unos, piše dpa.

Povećanje unosa cimeta poboljšat će okus i užitak u vašoj hrani. Jednostavan način dodavanja ovog začina je da ga pomiješate s kavom, promiješate čaj sa štapićem cimeta, dodate ga u muffine i palačinke te pospete po zobenim pahuljicama i smoothiejima.