U Bosni i Hercegovini je u decembru prošle godine prikupljeno 20.498 tona kravljeg mlijeka, što je u odnosu na isti mjesec prethodne godine manje za 1,5 odsto, podaci su Agencije za statistiku BiH.

Proizvodnja mlijeka za piće u decembru lani iznosila je 11.806 tona i veća je za 3,8 odsto u odnosu na isti mjesec 2022, kravljeg sira za 12,7 odsto, a iznosila je 753 tone.

Proizvodnja pavlake u decembru 2023. iznosila je 1.933 tone i veća je za 3,6 odsto u odnosu na isti mjesec prethodne godine, fermentisanih mliječnih proizvoda za 11 odsto, a iznosila je 4.321 tonu, dok je proizvodnja maslaca i ostalih žito-masnih proizvoda manja za 11,2 odsto i iznosila je 166 tona.

Ukupna količina mliječne masti u posljednjem mjesecu 2023. bila je veća za 1,5 odsto, a sadržaj mliječnih proteina veći je za 3,3 odsto u odnosu na decembar 2022. godine.