Volite i palačinke i tikvice? Zašto ih onda ne biste spojili i isprobali ovaj sjajni recept?

Palačinke s tikvicama zaista su svestrane pa ih možete jesti za doručak, ručak i večeru.

Sastojci:

3 jaja

350 ml mlijeka

100 ml mineralne vode

1 tikvica srednje veličine

5 dag otopljenog putera

25 dag oštrog brašna

so i biber po ukusu

malo nasjeckanog svježeg kopra

masnoća za pečenje palačinki  

Priprema:

1. Tikvicu ogulite, operite i izrendajte. Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu.

2. Zatim je iscijedite. Razmutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i pobiberite.

3. Možete ubaciti i druge začine po svojoj želji.

4. Dodajte brašno, mlijeko i mineralnu vodu i zamiješajte smjesu za palačinke.

5. Smjesa mora biti malo gušća od one koju inače pravimo za tanke palačinke.

6. Ako primijetite da je prerijetka, dodajte joj malo brašna.

7. Sada u smjesu ubacite izrendanu i ocijeđenu tikvicu i nasjeckani kopar te promiješajte.

8. Palačinke klasično pecite u tavi.

9. Možete ih poslužiti s umakom od kiselog vrhnja i vlasca ili bilo kojim drugim umakom po želji.

10. Odlične su i punjene mesom pa zapečene, a možete napraviti i povrtno punjenje pa ih onda zapeći. 

Prijatno!:)