Složenac sa piletinom se sprema za tren oka. Redanje sastojaka je veoma jednostavno, njihova raznovrsnost složencu daje jedinstven ukus, a jelo u bilo kojem trenutku možete da začinite po vašoj želji.

Sastojci:

• 1 veći pileći file
• 1 tikvica
• 2 manja krompira (isječeni na tanke kolutove)
• 1 glavnica crnog luka (sitno nasjeckan)
• 1 paradajz (isječen na kolutove)
• 2 jajeta
• 2 kašike kisjele pavlake
• 50ml mleka
• 1 kašičica senfa
• so, biber, suvi začin, sušeni peršunov list

Priprema:

Piletinu isjeći na šnicle, posoliti, posuti biberom i premazati senfom. Meso vrlo kratko propržiti na malo ulja.

Tikvice oljuštiti, isjeći na tanke kolutove (debljine 2-3mm), posoliti i ostaviti da odstoje petnaestak minuta. Ubrusom upiti višak tečnosti koju su tikvice pustile. Krompir i tikvice začiniti po želji.

Vatrostalnu posudu premazati uljem i u njoj poređati meso, tikvice, krompir, crni luk, i na kraju staviti paradajz. Ako želite, paradajz možete i da izostavite.

Umutiti jaja sa pavlakom i mlijekom, preliti preko složenca i na kraju posuti sušenim peršunom po želji. U preliv možete da dodate začine koje volite prema ukusu. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta u zavisnosti od rerne, dok povrće ne omekša.

Postupak prepreme ovog recepta možete vidjeti i na strani recepti_za_srecu.