Salmonela je otkrivena u mesu iz BiH službenom kontrolom na hrvatskom tržištu.

Ozbiljan rizik za zdravlje

Kako u srijedu izvještavaju iz evropskog sistema za sigurnost hrane, bakterija salmonella enteritidis pronađena je u fileima pilećih prsa iz Bosne i Hercegovine. Rizik za zdravlje bio je ozbiljan, kažu.

No, problem je što je uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet još 17. oktobra, a obavijest da je meso zaraženo piletinom objavljena je tek prije dva dana, 13. novembra. Dakle, gotovo mjesec dana od uzorkovanja.

Proizvod zbog toga više vjerojatno nije na maloprodajnom tržištu u Hrvatskoj, ističu u srijedu u evropskom sistemu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom, a prenosi Danica.

Netifusne salmonele, prije svega salmonela enteritidis, ponajprije uzrokuju gastroenteritis, bakterijemiju i žarišnu infekciju. Simptomi mogu biti proljev, visoka temperatura ili simptomi žarišne infekcije. Nisu ni blizu opasne poput bakterije iz istog roda, salmonele typhimurium, koja može uzrokovati produljeni i često smrtonosni bakterijemijski sindrom trajanja više od tjedna s vrućicom, glavoboljom, malaksalošću i tresavicom.

Ta, mnogo opasnija salmonela, nedavno je otkrivena na farmi jaja Kones-Bi u Garešnici, pa je proizvod povučen iz trgovačkih lanaca Lidl i sisačkog NewMipa.