Marinirana pečena pureća prsa na podlozi od kuhane riže sa salatom od avokada i cherry paradajza odlična su ideja za brz i hranjiv obrok. Mariniranje purećih prsa limunovim sokom, bijelim lukom i chillijem prije pečenja će im dati sočnost i mekoću. 

Sastojci: 

Marinirana pureća prsa

4 odreska purećih prsa (800 gr)

so, po ukusu

1 chilli

biber, po ukusu

8 kašika limunovog soka

prstohvat sjemenki korijandera

2 čehna bijelog luka

Salata od avokada i cherry paradajza

240 gr riže

500 gr cherry paradajza

1 avokado

so, po ukusu

biber, po ukusu

maslinovo ulje

malo svježeg sjeckanog mladog luka

Priprema:

Marinirana pureća prsa

1. Marinirajte meso

Pureća prsa ostavite nekoliko sati u frižideru u mješavini limunovog soka, soli, bibera, chilija, zdrobljenih sjemenki korijandera, bijelog luka i ulja.

2. Ispecite puretinu

Kada je vrijeme za pečenje, obrišite ih te ih ispecite na zagrijanoj nauljenoj tavi pazeći da ih se ne presuši.

Salata od avokada i cherry paradajza: 

3. Pripremite salatu

Narežite paradajz i avokado na kocke, dodajte sjeckani mladi luk te začinite solju, biberom i maslinovim uljem.

4. Skuhajte rižu

Rižu skuhajte, dodajte joj malo soka limuna i sjeckanog peršuna.

5. Poslužite

Stavite rižu kao podlogu, pa na nju puretinu, a na puretinu stavite salatu od paradajza i avokada. 

Prijatno!:)