Gotovo svi smo to učinili barem jednom – neki možda i svakodnevno. Komadić čipsa, čokoladni keks ili komad pizze sklizne na pod, a u glavi odmah zazvoni: “Još imam pet sekundi!” No, koliko se taj instinkt temelji na znanosti, a koliko na nadi da nismo upravo progutali zalogaj bakterija?

Nicholas Aicher, mikrobiolog iz Chicaga i popularni TikTok edukator, odlučio je razbiti ovu zabludu. Na svom profilu, koji prate stotine tisuća ljudi željnih šokantnih higijenskih istina, proveo je zanimljiv eksperiment: stavio je petrijeve zdjelice na pod u vremenskim intervalima od nula do 60 sekundi – i pogledao što će se dogoditi kad mikrobi odrade svoje.

Rezultat? Sve, baš sve, bile su kontaminirane: “Čak i uzorak koji je dotaknuo pod na tren – doslovno nula sekundi – već je bio zaražen”, izjavio je Aicher, držeći zdjelicu prekrivenu bijelim mrljama bakterijskog rasta, prenosi New York Post.

Ima li smisla ‘pravilo pet sekundi?’

Najzanimljivije? Kolonije bakterija bile su gotovo jednake na uzorcima od pet sekundi i onima koje su ležale minutu. Drugim riječima, vrijeme provedeno na podu nije značajno mijenjalo količinu mikroorganizama koji su se nastanili.

Iako su neki uzorci, poput onih od 20 ili 30 sekundi, pokazali veći stupanj kontaminacije, to zapravo nije išlo u prilog popularnom “pravilu pet sekundi”. Aicher je zaključio da je pad na pod automatski ulaznica za mikrobiološki party, neovisno o brzini kojom pokupite hranu.

Reakcije publike bile su očekivano podijeljene – od gađenja do tvrdokorne obrane navike: “Gotovo da sam se rasplakao. Pet sekundi mi je bilo sve u životu”, napisao je jedan korisnik. Drugi su pak priznali da neće tako lako odustati: “Ignorirat ću ovo i nastaviti kao da nikad nisam gledao video.”

‘Znao sam da jedem bakterije’

A bilo je i onih koji su s dozom humora priznali poraz: “Znao sam da jedem bakterije. Samo sam se nadao da su prijateljski raspoložene.”

Na kraju, dok znanost jasno govori da pod nije mjesto s kojeg treba večerati, Aicherovo istraživanje više je pokazatelj našeg odnosa prema svakodnevnim navikama nego strogo upozorenje. Jer, čini se da je jedini pravi faktor u odluci hoćete li pojesti nešto s poda – koliko vam se to stvarno jede.