Cijene osnovnih pekarskih proizvoda u Bosni i Hercegovini nastavljaju rasti, a nezadovoljstvo građana sve je izraženije. U pekarama širom zemlje danas je gotovo pa uobičajeno da jedna pita košta 3,50 KM, kroasan 1,80 KM, dok se obična kifla prodaje za 0,50 KM.

Za usporedbu, prije samo dvije do tri godine pita se mogla kupiti za 2,50 KM, a cijene kroasana i kifli bile su i do 30 posto niže. U uvjetima gdje prosječna plata ne prati rast životnih troškova, mnogi više ne doživljavaju pekaru kao brzo i povoljno rješenje za obrok.

Pekari, međutim, naglašavaju da poskupljenja nisu rezultat njihove pohlepe, već posljedica značajnog rasta cijena sirovina i energenata – od brašna, ulja, električne energije pa do goriva. „Mi cijene korigujemo jer moramo, svi naši ulazni troškovi su znatno porasli. Radimo s minimalnim maržama“, kaže jedan sarajevski pekar.

Potrošači pak ističu da je sve teže planirati svakodnevne troškove jer čak i skromna užina iz pekare danas može koštati više od 5 KM. „Ako djetetu svaki dan dajete novac za užinu, to su ozbiljni mjesečni troškovi. A plata – ista ili manja“, žali se majka iz Tuzle.

Ekonomski stručnjaci upozoravaju da bez konkretnih sistemskih mjera i jače kontrole tržišta, val poskupljenja neće stati. Do tada, kifla od pola marke postaje još jedan simbol sve težeg preživljavanja u svakodnevici bh. građana, piše Cazin.net.