Brzo živimo, zauzeti smo i stalno u pokretu - a smoothie deluje kao savršeni jutarnji spas u čaši.

Ubacite bananu, malo spanaća, zavrtite blender i doručak gotov. Ali, da li je stvarno dovoljno “jak” da nas drži do ručka? I da li je uvijek toliko zdrav kako izgleda na Instagramu? Da li je, možda, došlo vrijeme da ponekad svoj blender zamijenite tosterom?

Smoothie su postali popularni toliko davno, da smo i zaboravili kad je to bilo, moguće da je od tada čak prošlo desetak godina. Proslavljeni su kao ekspresan, a na to još i zdrav doručak, pa ko tome može da odoli? Svakako je istina da su doručak koji se jako brzo pravi, ali da li će nas zapravo držati do ručka? Nikad se ne zna.

Naravno, počinjemo sa prednostima. Kao što je već rečeno, vrlo lako se prave, a pored toga su nutritivno i te kako bogati, ako koristite dobre namirnice. Kombinacija voća, povrća, proteina, zdravih masti i vlakana može činiti vrlo izbalansiran obrok. Takođe smoothie bogati vlaknima pomažu varenju i duže održavaju sitost.

Dakle, balansirani smoothie mogu biti korisni, ako nisu zasnovani isključivo na voću, potvrđuje Harvardska škola za javno zdravlje. Međutim kako je vrijeme prolazilo klupko je polako krenulo da se odmotava, piše Zadovoljna.rs.

Moramo biti realni, u smoothieima se nalazi više voća i povrća nego što bi pojeli “kašikom”. A takođe su odlični za hidrataciju i osveženje, naročito tokom ljeta. Ako je vrućina i umorni ste smoothie sa kockicama leda i kokosovom vodom zvuči kao mali SPA tretman za stomak.

Ipak nije sve tako sjajno. Ono što naučnici smatraju najvećom manom smoothiea, jeste previše prirodnog šećera. Banane, mango i jagode zvuče jako zdravo, ali ako sve to staviš u istu čašu, unosiš i ozbiljnu dozu šećera, čak i do 30 do 40 grama po porciji, a ako na sve to dodaš med ili zaslađeno mlijeko, praviš “voćni dezert”, a ne doručak.

American Heart Association preporučuje maksimalno 25g dodatih šećera dnevno za žene.

Takođe negativna osobina smoothiea je da te ne drži dugo sitom. Iako izgleda bogato, smoothie se vari brže nego klasičan obrok. Bez dovoljno proteina i vlakana, glad može da te stigne već kroz dva sata, uz onaj osećaj “samo nešto da gricnem”. Bolje da ne pričamo uopšte o kalorijama, koje se ni ne primijete. Kašika putera od badema je super, ali u kombinaciji sa proteinskim prahom, ovsenim mlijekom i bananom – lagani doručak odjednom ima više kalorija nego cijeli ručak.

I posljednja mana je i više nego očigledna, a nje se sigurno ne bismo sjetili. Šećer i kiselina, jednako, loše vijesti za zube.

Voćni smutiji mogu biti kiseli i puni šećera, što u kombinaciji doprinosi oštećenju gleđi. Ako pijete smuti svakog jutra, obavezno nakon toga isperite usta vodom, ili koristite slamčicu.

Smuti može biti super doručak, ali pod jednim uslovom – ako ga pravite pametno.

Dodajte proteine (grčki jogurt, biljni proteini)

Ne preterujte sa voćem (jedna do dve vrste maks)

Ubacite vlakna (čia, laneno seme, ovas)

I ne zaboravite masti (kašićica kikiriki putera ili nekoliko badema)

Ako vam smuti prati tempo života, drži vas sitim i ne izaziva šećerni haos – slobodno uživajte. A ako ipak više volite jaja, tost i kafu – i to je u redu. Jer najzdraviji doručak je onaj koji prija tebi.