SASTOJCI

350 g glatkog brašna

3 žličice praška za pecivo

Prstohvat soli

400 g šećera

60 g kakaa

6 žlica tople vode

350 g maslaca

1 žličica ekstrakta vanilije

5 velikih jaja

60 ml mlijeka

PRIPREMA

Prosijati brašno sa praškom za pecivo i soli.

U manjoj posudici pomiješati kakao i toplu vodu.

Rastopljeni i rashlađeni maslac izmiksati sa šećerom i ekstraktom vanilije.

Dodati jedno po jedno jaje pa miksaj dok smjesa ne postane svjetlija i pahuljasta.

U pripremljenu smjesu naizmjence dodati brašno i mlijeko. Dobro izmiješati.

Trećinu smjese premjesti u drugu posudu pa pomiješati s  pripremljenom mješavinom kakaa i vode.  

U namašćeni kalup za kuglof staviti po jednu žlicu bijele smjese pa na nju žlicu s kakaom. Ponavljati postupak dok ne potrošite cijelu smjesu.

Peći otprilike 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva. Provjeriti čačkalicom je li pečeno pa pustiti da se kuglof rashladi prije no što ga izvrneš iz kalupa.

Na kraju preliti preljevom od čokolade.

Prijatno!