SASTOJCI

oko 10-15 krompira

1 kg kisele pavlake

500 g rendanog "žutog" sira (edamer, gauda, trapist, kačkavalj)

250 g suhog mesa ili šunke

250 g sudžuke ili  pršute

origano po želji

sjeckani peršun po želji

PRIPREMA

Dobro opran krompir stavite u vodu i kuhajte u ljusci oko 30 minuta. Vodite računa da ne prekuhate krompir. Prekuhan krompir se raspada i teško ga je izdubiti za punjenje. Kuhan krompir u ljusci presijecite na pola i sačekajte da se malo prohladi.

Sredinu krompira pažljivo izdubite kašičicom. Poređajte izdubljene polovine krompira u dublji pleh. Pomiješajte pavlaku, rendani "žuti" sir, origano i kompletnu "suhovinu" isječenu na kockice.

Ostavite 100 gr "žutog" sura sa strane za posipanje krompira.  

Napunite krompir pripremljenim filom. Punjene krompire stavite u zagrijanu rernu na 180°C i pecite oko 15 minuta.

Pred kraj pečenja, krompire pospite "žutim" sirom i vratite u rernu da se sir istopi.  

Prijatno!