PRIPREMA

Lonac napunite vodom i dodajte dvije kašike sirćeta. Sol nikako nemojte stavljati jer će razdvojiti bjelanjak. Vodu zagrijavajte na laganoj vatri i čekajte dok počne kipjeti.

Kako bi poširana jaja uspjela, voda treba tek pomalo ključati kroz cijelo vrijeme pripreme, a nikako kipjeti jer će se bjelanjak razdvojiti. Jaja.

Jaja oprezno razbijte u manju zdjelicu. Tako ćete izbjeći da vam se žumanjak raspadne. Napravite pijavicu uz pomoć kašike. Pažljivo spustite jaje u vodu.

Jaje kuhajte 4 minute i pomalo kašikom gurajte bjelanjak prema žumanjku kako se ne bi razdvojili. Poširano jaje je gotovo kada je bjelanjak potpuno tvrd, a žumanjak još uvijek tekuć i prekriven tankim slojem koji ga drži kompaktnim. Izvadite ih velikom kuhinjskom lopaticom ili kutlačom.

Prijatno!