Fotografije iz 70-ih godina otkrivaju iznenađujuću činjenicu – gotovo svi su bili vitki, iako su jeli hranu koja bi danas bila označena kao nezdrava. Statistika potvrđuje ono što svi primjećujemo: krajem 70-ih samo 6% muškaraca i 9% žena bilo je gojazno, dok su današnje brojke znatno veće.

Eksperiment u britanskoj emisiji „The 1970s Diet“ pokazao je da moderni stil ishrane (gotova jela, grickalice, jela iz mikrovalne pećnice) može brzo dovesti do viška kilograma, dok povratak starim običajima, poput tri domaća kuhana obroka dnevno, pomaže u smanjenju tjelesne težine.

U čemu je stvar? Ključna navika 70-ih bila je jednostavna: ljudi su jeli manje. Prosječna osoba unosila je oko 2.280 kalorija dnevno, u okviru preporuka, dok danas mnogi prelaze 3.000 kalorija. Porcije su bile manje, tanjiri manji, čaše i grickalice skromnijih dimenzija, a bacanje hrane nije dolazilo u obzir.

Iako su obroci sadržavali zasićene masti, ljudi su ostajali vitki zahvaljujući nutritivno bogatoj ishrani, voću, povrću i aktivnom životu. Većina odraslih radila je fizički zahtjevne poslove, a djeca su se igrala napolju.

Problem gojaznosti danas nastao je djelimično zbog dolaska supermarketa, lanaca brze hrane i prerađene hrane, što je smanjilo kuhanje kod kuće i povećalo unos proizvoda koji goje, prenosi alo.rs.