Pizza je idealno jelo za ručak ili večeru, kao i za grickanje uz film ili druženje s prijateljima. No, jeste li znali da podloga za pizzu ne mora nužno biti od klasičnog tijesta? Isprobajte ovu zdraviju i lakšu verziju s podlogom od tikvica koja je jednako ukusna, a neće vam teško pasti na želudac. Brza priprema i bogatstvo okusa čine je savršenim odabirom za svaki dan.

Sastojci

Za podlogu:

• naribane i ocijeđene tikvice
• jaja
• brašno
• sol
• parmezan
• mozzarella

Za nadjev:

• pasirana rajčica
• kuhana šunka (opcionalno)
• sir po želji
• cherry rajčice
• origano
• masline, feferoni i ostali dodaci po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

U velikoj zdjeli pomiješajte naribane i dobro ocijeđene tikvice, jaja, brašno i sol. Dodajte naribani parmezan i mozzarellu pa sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne sjedine.

Dobivenu smjesu rasporedite po pripremljenom limu za pečenje, oblikujući okruglu ili pravokutnu podlogu za pizzu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 14-15 minuta, dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.

Izvadite podlogu iz pećnice i smanjite temperaturu na 200 stupnjeva. Pustite da se podloga malo prohladi.

Na prohlađenu podlogu ravnomjerno rasporedite pasiranu rajčicu. Zatim dodajte kuhanu šunku, sir po želji, na polovice narezane cherry rajčice i pospite origanom.

Vratite pizzu u pećnicu i pecite dodatnih 10 minuta, ili dok se sir potpuno ne otopi i dobije lijepu boju. Poslužite toplo.

Savjeti i varijacije

Ova pizza je odlična podloga za eksperimentiranje. Umjesto šunke možete koristiti pršut, kulen ili komadiće piletine. Slobodno dodajte i drugo povrće po želji, poput svježe paprike, gljiva ili kukuruza. Za dodatnu svježinu, nakon pečenja pizzu možete posuti svježom rikulom.

Pogledaj originalni recept ovdje