Društvo
NIKADA NIJE UKLONJEN ŠEĆER NAKON ŽELJEZNIČKE NESREĆE: Mogu li se spasiti pčele od pomora u mostarskom naselju Opine?
Prije 11 min0
Naš današnji obrok priprema se za 80 minuta, donosimo recept za 4 osobe
Gastro
23. Mar. 2020
0
SASTOJCI
Tijesto:
400 g brašna za dizana tijesta
1 vrećica kvasca
2 kašikice šećera
1 kašikica soli
3 kašikice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Nadjev:
1 glavica luka
3 režnja češnjaka
1 kašikica peršina
1 kg janjetine od buta
1 kašikica majčine dušice
1/2 kašikice mljevenog kima
2 kašike koncentrata paradajza
120 g maslina
4 paradajza
2 kašikice mljevene mljevene crvene paprike
200 g ovčjeg sira
sol i biber
PRIPREMA
Tijesto za pizzu napravimo tako što u zdjelu prosijemo brašno, dodamo suhi kvasac, sol, šećer i na suho izmiješamo sastojke. Zatim dodamo maslinovo ulje, ulijemo 200 ml mlake vode i sve zajedno izradimo.
Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, malo je nauljimo maslinovim uljem, te je stavimo u čistu zdjelu i u hladnjak da se diže dva sata.
U tavi ugrijemo dvije kašike maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, protisnemo češnjak, dodamo sjeckani peršin, te sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok povrće ne omekša.
Zatim u tavu dodamo sjeckanu janjetinu, izmiješamo sastojke i uz povremeno miješanje pržimo dok ne ispari tekućina što ju je meso ispustilo.
Zatim u tavu dodamo mrvljenu majčinu dušicu, mrvljeni kim, koncentrat paradajza, sjeckane zelene masline, začinimo solju i biberom, izmiješamo sastojke i stavimo na stranu.
Dignuto tijesto izvadimo na radnu površinu, iz njega pokretima dlanova iz sredine prema van istisnemo mjehuriće zraka, preklopimo ga i još malo umijesimo.
Tijesto zatim rasporedimo na 8 komada, te od savakog oblikujemo kugle. Dobivene kugle razvaljamo u krug po debljine 3 milimetra i 25 centimetra širine.
Izvaljana tijesta po mogućnosti stavimo u tanko namašćene metalne okrugle oblike i nadijenemo pripremljenim nadjevom, posipamo kockicama svježeg paradajza i mrvljenom crvenom paprikom. Ovako pripremljene stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 10-ak minuta.
Gotovu pizzu izvadimo na tanjure, posipamo mrvljenim ovčjim sirom i poslužimo.
Prijatno!
Društvo
NIKADA NIJE UKLONJEN ŠEĆER NAKON ŽELJEZNIČKE NESREĆE: Mogu li se spasiti pčele od pomora u mostarskom naselju Opine?
Prije 11 min0
Hronika
DUGO SE NIJMA BAVE EUROPOL I INTERPOL: U Grčkoj uhapšena dvojica pljačkaša, Srba iz bande 'Pink Panter'
Prije 13 min0
Regija
ANA BRNABIĆ RASPISALA IZBORE U BEOURADU: Nazvala to pobjedom svih odgovornih ljudi
Prije 18 min3
Regija
NAKON SPORNOG INTERVJUA: Tužilaštvo u Crnoj Gori formiralo predmet protiv Mila Đukanovića
Prije 22 min0
Gastro
RECEPT ZA BUREK HARISA DŽINOVIĆA: Neki ga ne vole sa ovim dodatkom
24. Apr. 20240
Gastro
JEFTIN, SOČAN, A USPIJEVA SVIMA: Ako volite egzotični ukus kokosa, ovo je idealan recept za vas
23. Apr. 20240
Gastro
ZA DOBRO JUTRO, ILI DOBAR DAN: Napravite francusku salatu prema našem receptu i oduševite ukućane… (VIDEO)
25. Apr. 20240
Gastro
ZA PRAVE GURMANE: Danas pravimo piletinu na mađarski način, nema joj ravne… (VIDEO)
24. Apr. 20240
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.