SASTOJCI

8 gotovih palačinki

8 kriški šunke po izboru

40 g punomasnog sira

4 kisela krastavca

2 jaja

80 g glatkog brašna

80 g prezle

150 ml milerama

100 g svježeg kravljeg sira

2 čehna bijelog luka

2 kašike sjeckanog vlasca

1 limun

ulje

sol

PRIPREMA

Punomasni sir naribamo, jaja umutimo, limunov sok iscijedimo, a krastavce narežemo na prutiće.

U zdjelu s kravljim sirom protisnemo bijeli luk, posolimo, dodamo mileram, vlasac, ulijemo malo limunovog soka i izmiješamo sastojke.

Gotove palačinke posipamo naribanim sirom, preko sira stavimo krišku šunke i nekoliko prutića kiselih krastavaca, palačinku savijemo, uvaljamo je u brašno, u umućena jaja i u krušne mrvice te stavimo pržiti u vruće duboko ulje.

Nakon dvije minute, palačinke okrenemo i pržimo još toliko.

Pržene palačinke stavimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće, zatim ih rasporedimo na tanjire i poslužimo sa mliječnim umakom.

Prijatno!