SASTOJCI

425-450 g glatkog brašna

4 kašike šećera u prahu 

250 g putera 

2 kašike ulja

1 kaškica vanilije u prahu ili 2 pak. vanilin šećera

Za uvaljati:

200 g šećera u prahu

1 kaškica vanilije u prahu ili 2 pak. vanilin šećera

PRIPREMA

Puter narezan na kocke skupa sa šećerom u prahu stavite u jednu posudu i na najvećoj brzini umutite kremasto.

Zatim dodajte ulje i kratko promiksajte.

Nakon toga smjesi postepeno dodajite brašno, najbolje uvijek po 100 g, jer zavisno od vrste putera i brašna, trebat će vam nekoliko grama manje ili više.

Tijesto je idealno kad se odvaja od posude i kad se ne lijepi za ruke.

Tijesto stavite na blago pobrašnjenu podlogu, formirajte prvo kuglu pa debeli valjak od 20 cm dužine. Valjak izrežite na 4 komada iste veličine.

Od svakog komada formirajte oko 1-2 cm debeli valjak. Postupak ponovite sa preostala 3 komada tijesta i sve valjke poredajte jedan iza drugog kako biste vidjeli dali su iste debljine.

Za valjanje vam je potrebno samo malo brašna. Idealno tijesto se ne lijepi za ruke. Ako koristite previše brašna, komad tijesta nećete moći razvaljati i počet će da puca.

Izrežite komad papira na 3-5 cm dužine i koristite ga kao ravnalo za rezanje kako bi vam svi imali istu dužinu.

Krajeve valjka možete odrezati radi estetike pa od njih na kraju formirati još nekoliko lokuma.

Valjke pomoću komadića papira izrežite na komade, koje slažete u pleh obložen pek-papirom.

Lokume sušite u zagrijanoj rerni na 125° C gornji/donji grijači cca. 60 min. Ne smiju dobiti boju.

U jednoj posudi pomiješajte šećer u prahu s vanilijom u prahu ili vanilin šećerom. Zatim još vrele lokume uvaljajte u šećer i stavite ih na veliki tanjir ili tacnu da se ohlade.

Lokume najbolje držite u metalnoj kutiji, sa komadom kuhinjskog papira na dnu i na površini. Tako ih na hladnom mijestu možete držati 2-3 sedmice.

Prijatno!