SASTOJCI

1 glavica luka

1 kg pilećih prsa (file)

300 g feta sira

5 komada tortilja

200 ml kokošije juhe

250 ml pasiranog paradajza

1 kašičica kumina

3 čehna bijelog luka

1 kašičica majčine dušice

chili jalapeno (sušeni)

ekstra djevičansko maslinovo ulje

PRIPREMA

U ugrijanu tavu ulijemo malo ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga i pržimo na srednje jakoj vatri. Pileći file narežemo na prutiće i dodamo u tavu s lukom, posolimo ga i pustimo da se sastojci prže 3-4 minute.

Izmrvimo kumin sa majčinom dušicom.

Kad su se zatvorile pore mesa, u tavu protisnemo čehna bijelog luka, dodamo kumin i majčinu dušicu, chili jalapeno, malo promiješamo i izvadimo sa strane. Tavu vratimo iznad vatre i u nju ulijemo pasirani paradajz, juhu i pustimo da se umak kuha 3-4 minute dok se ne zgusne.

Na dno vatrostalne posude stavimo umak od paradajza, poslažemo tortilje na umak, stavimo piletinu, izmrvimo feta sir, dodamo umak od paradajza i prekrijemo drugom tortiljom te ponovimo postupak. Sve zajedno prelijemo preostalim umakom od paradajza i stavimo peći 30-ak minuta u pećnicu zagrijanu na 180°C.

Prijatno!