SASTOJCI

200 g glatkog brašna

100 g čokolade za kuhanje u komadićima

50 g jezgre oraha

40 g svježeg đumbira

2 jaja

150 g maslaca

170 g šećera u prahu

PRIPREMA

U zdjelu odvojimo bjelanca od žumanaca, malo ih posolimo i izradimo u čvrst snijeg. U čistu zdjelu prosijemo brašno, dodamo malo nasjeckanih oraha, komadiće čokolade i sastojke promiješamo.

Đumbir ogulimo sa svih strana i naribamo u zdjelu s brašnom i čokoladom. U zdjelu s bjelancima dodamo šećer u prahu, omekšali maslac i izradimo u jednoličnu smjesu. Potom, malo po malo, dodamo smjesu s brašnom u smjesu s tučenim bjelancima dok ne izradimo kremastu smjesu.

Pripremljenu smjesu izvadimo pomoću kašike za sladoled na papir za pečenje i stavimo peći 10-15 minuta na 180°C.

Prijatno!