Sastojci:

3 krompira

1 manja glavica crvenog luka

3-4 čehna beijlog luka

2 jaja (izbacite kad postite)

1 šaka riže

nekoliko režnjeva suhog mesa

1 glavica kiselog kupusa

1 kašičica crvene paprike

na vrh kašičice bibera

1 kašičica soli

1 kašičica začina

Sastojci za zapršku:

Malo ulja

1 kašika brašna

1 kašičica mljevene crvene paprike

Priprema:

Očistite crveni i bijeli luk, a zatim i krompir. Narendajte krompir i bijeli luk, a crveni luk nasjeckajte. Sitno nasjeckajte suho meso. Dodajte biber, mljevenu crvenu papriku, so i začin te sve dobro promiješajte.

Odvojte listove kiselog kupusa, svakoj odrežite tamnu trulež i punite nadjevom i motajte. Napunite posudu sarmom, na vrh stavite jedan list zelja te sve zajedno zalijte vodom. Sarmu poklopite manjim tanjirićem i poklopcem i ostavite da se kuha.

Pred kraj dodajte zapršku od ulja, brašna i crvene mljevene paprike.

Uživajte!