Od ove mjere se dobije 48 kiflica.

Sastojci za tijesto:

• 200 g maslaca
• 2 kašike šećera
• 1 jaje
• 200 ml jogurta
• pola kašičice soli
• jedna kesica praška za pecivo
• 500 g mekog brašna + da se malo premijesi i razvuče

Punjenje po izboru: pekmez i eurokrem

Priprema:

Umutiti omekšao maslac sa šećerom.

Dodati jaje i jogurt pa opet umutiti. Zatim dodati sve brašno, so i prašak za pecivo i mijesiti tijesto.

Prvo će vam se učiniti da je previše brašna, ali nije, nastavite da mijesite. Lagano prebacujte tijesto i brašno zajedno. Nema potrebe da stiskate jako. Na kraju, kada je skoro gotovo, pospite po stolu malo brašna, izvadite tijesto i na stolu lagano premijesite.

Dobijeno tijesto dijelite na dva dijela.

Uključite rernu na 200 stepeni da se zagrije.

Svaki dio uz malo brašna razvucite u krug.

Podijelite na 8 dijelova, pa onda svaki na 3, ali može i na dva.

Na svaki dio stavite na početak pekmez ili eurokrem ili čokoladu, naprimjer, pa prebacite donji dio tijesta preko nadjeva i onda oko nadjeva tijesto utapkajte prstom, da se lijepo zatvori, poslije samo urolajte kiflicu.

Poslažite u pleh i pecite dok ne krenu da rumene. Treba da ostanu svijetle. Kada dobiju po rubovima žutu boju ili blago porumene, gotove su. Ne brinite, i ako ih malo duže pecnete, bit će one savršene. Djeluju nepečeno, ali su pečene. Ostavite da se prohlade pa uvaljajte u šećer u prahu.

Prijatno!

Hayat