SASTOJCI

pakovanje jufki

5 jaja

120 g šećera

400 g jogurta

130 ml suncokretovog ulja

200 g kokosa

50 g pšeničnog griza

½ pakovanja praška za pecivo

Za agdu:

litar vode

800 g šećera

2 koluta limuna

PRIPREMA

Prvo pripremite agdu! Pomiješajte vodu i šećer u loncu i prokuhajte! Kad voda proključa, smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta bez poklopca! Zatim stavite dva koluta limuna i pustite da se potpuno ohladi!

Pomastite tepsiju i zagrijte rernu na 180 stepeni!

Pripremite fil: jaja i šećer miksajte dok ne dobijete gustu, pjenastu i svijetlo-žutu smjesu! Dodajte jogurt, prašak za pecivo, griz, ulje i kokos! Smjesa je prilično tečna.

Uzmite prvi list jufke, prepolovite ga i obje polovice stavite u tepsiju tako da se preklapaju! Zatim slijedi drugi list na ovaj način i tek sad otprilike 3-4 kašike od fila, koji kistom raspodijelite po cijeloj jufci. Sljedi još jedan prepolovljeni i preklapajući list i 3-4 kašike fila i tako nastavite dok ne potrošite sve jufke. Na kraju slijede dva lista. Svaki od njih pošpricajte vodom, jer to olakšava rezanje baklave!

Uzmite oštar i tanak nož i pažljivo baklavu isjecite na male kvadrate!

Pecite baklavu na 180 stepeni!

Čim je izvadite iz rerne, na svim mjestima ponovo isjecite i prelijte hladnom agdom!

Nakon što se agda potpuno upije, pustite da se ohladi i stavite u frižider! Nakon otprilike tri sata možete je degustirati.

Prijatno!