Kafana se nalazi u južnom drevnom iračkom gradu Lagash, sada poznatom kao Al-Hiba. Arheolozi su otkrili da se u kafani nalaze klupe, prostorija koja je služila kao hladnjača, potom peć i ostaci stare hrane.

Direktorica istraživaja Sara Pizzimenti sa Univerziteta u Pisi predložila je da umjesto kopanja ravno prema dolje, tim treba koristiti drugačiji pristup iskopavanjem područja vodoravnim kopanjem. Tim je otkrio da je krčma samo 50 cm ispod površine koristeći taj pristup.

"Otkrivanje lokacije poput ove gotovo 5.000 godina stare javne kafane tako blizu površine je nevjerojatno", rekla je Holly Pittman, direktorica Lagash Archaeological Project (LAP) i kustosica Bliskoistočnog odjela Penn Muzeja. "Samo pedantno, višefazno horizontalno iskopavanje može razotkriti ono što ostaje."

Lagash je bio jedan od najstarijih i najvećih mezopotamskih gradova oko 3.000 godina prije nove ere. Zbog okolnih močvara i plodne zemlje, bio je glavni proizvodni centar za poljoprivredu i ribarstvo.

Pittman i tim međunarodnih istraživača uključeni su u Arheološki projekt Lagash četiri godine.

Od početka istraživanja 2019. godine, arheolozi su pronašli dvije kuće, ceste, uličice, peći za pečenje keramike i keramike koje su ostale netaknute hiljadama godina.

Pittman je rekla da stanovnici u Lagashu nisu bili ni elita ni robovi, već slobodni ljudi koji žive u urbanim četvrtima, drugačiji pristup od onoga što su arheolozi prije mislili kada su iskopavali ovakva područja. Vjerojatno ono što imamo - a posebno u tako nesigurnom okruženju kao što je južna Mezopotamija - je da imate široku skupinu ljudi koje bismo mogli smatrati 'srednjom klasom' tokom trećeg milenija", objasnila je Pittman. "Imali su slobodu djelovanja; donosili su odluke. Nisu nužno imali bogatstvo, ali su bili uglavnom nezavisni i imali su mobilnost", prenosi Jerusalem Post.