Potrebni sastojci za tijesto: dva jaja, 45 dkg glatkog brašna, 15 dkg maslaca, pet dkg šećera, prstohvat soli.

Agda: 750 ml vode, 25 dkg šećera, sok od dva limuna.

Postupak pripreme:

Jaja izvadite iz frižidera pola sata prije početka pripreme kako bi se malo ugrijala na sobnoj temperaturi.

Prvo pripremite agdu: pomiješajte vodu i šećer, pa na umjerenoj temperaturi kuhajte 20-ak minuta. Potom agdu sklonite sa ringle, umiješajte sok od limuna i pustite da se ohladi.

Priprema hurmašica: maslac otopite i kad postane mlak dodajte mu umućena jaja pa dobro sve promiješajte.

U brašno stavite šećer i so, ulijte maslac i jaja te umijesite glatko tijesto. Ako primijetite da vam je smjesa previše ljepljiva, dodajte još malo brašna.

Tepsiju za pečenje premažite s malo masnoće.

Uzimajte komadić po komadić tijesta (otprilike 50 g), formirajte dlanovima prvo kuglu, a zatim valjak, pritisnite jednom stranom na rende i redajte hurmašice u tepsiju.

Pecite ih 180 stepeni Celzijusa oko 25 minuta sve dok ne poprime zlatnožutu boju.

Pečene hurmašice odmah prelijte hladnom agdom i ostavite da se ohlade.

Prijatno!:)