Još kad ga napunite mozzarellom i suhim mesom i “okitite” majčinom dušicom, ostaje vam samo da kroz prozorčić gledate kako se sir slijeva niz krompir i nestrpljivo iščekujete da rerna otkuca posljednju minutu.

Ovo slasno jelo, zapečeni punjeni krompir, može poslužiti kao samostalan obrok ili prilog.

Sastojci za punjeni krompir:

3 veća krompira

100 g suhog mesa

3 komada mozzarelle

3 šake ribane mozzarelle

majčina dušica

so

biber

maslinovo ulje

Priprema:

1. Krompir u kori izbockajte, stavite u posudu za kuhanje i prelijte vodom.

2. Posudu zatvorite prozirnom folijom i kuhajte u mikrovalnoj pećnici na najjačoj temperaturi 15 minuta.

3. Kuhani krompir prebacite u posudu za pečenje.

4. Prepolovite ga na pola, napravite još par rezova i krenite s punjenjem.

5. Prvo sve začinite solju i biberom, zatim redom u svaki krompir stavite komad mozzarelle, komadić tanko rezanog suhog mesa i na kraju zatvorite šakom ribane mozzarelle ili nekog drugog sira koji volite, a koji se dobro topi.

6. Preko svakog krompira stavite svježu majčinu dušicu i prelijte maslinovim uljem. Pecite na 200 stepeni oko 10 minuta. Onda još 5 minuta na roštilju da se dobro zapeče. Punjeni krompir servirajte odmah.

Prijatno!:)