Sastojci:

400 gr tjestenine 

100 gr suhog mesa

2 čehna bijelog luka

2 svježe ljute papričice 

1 vezica mladog luka ili luka

6 cherry paradajza

malo bijelog vina 

puter za prženje i sotiranje

1 kaiška maslinovog ulja

so i biber po želji

sir za rendanje

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu

Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju.

2. Pripremite sastojke

Dok se tjestenina kuha, suho meso narežite na trakice, cherry paradajz na kolutiće (svaki na cca 4 kolutića), a (mladi) luk narežite pod kutom od 45 stepeni. Bijeli luk isto narežite na kolutiće. Ljute papričice očistite i narežite na tanke trakice.

3. Propržite suho meso

Uzmite tavu većeg promjera ili wok. Prvo na slaboj vatri otopite puter pa propržite suho meso.

4. Sotirajte (pomjerajte tavu naprijed-nazad) bijeli luk

U tavu ubacite bijeli luk i sotirajte ga. Tek toliko da zamiriše.

5. Dinstajte cherry paradajz

Sada dodajte još malo putera u tu istu tavu i ubacite cherry paradajz, kratko dinstajte pa podlijte vinom.

6. Dodajte tjesteninu u tavu

Kada je tjestenina skuhana tako da je al dente, lijepo je ocijedite (ne morate skroz do kraja) i ubacite u tavu s paradajzom i bijelim lukom. Sve lijepo izmješajte. Dodajte suho meso i (mladi) luk i opet izmiješajte. Sada dodajte kašiku maslinovog ulja i papričice pa opet sve izmiješajte. Ovo sve traje jako kratko, želimo da luk ostane hrskav.

7. Poslužite

Prebacite na tanjir ili u zdjelicu, šta vam je draže. I narendajte sir.  

Prijatno!:)