Kako ljudi stare, održavanje uravnotežene prehrane bogate hranjivim tvarima postaje sve važnije za podršku cjelokupnom zdravlju i dobrobiti. Iako se vegetarijanska prehrana često hvali zbog svojih zdravstvenih prednosti, poput niže razine holesterola i smanjenog rizika od srčanih bolesti, možda nije idealan izbor za svakoga. Novo istraživanje sa Univerziteta Loma Linda u Kaliforniji sugerira da odricanje od mesa i ribe može nositi neočekivane rizike - posebno za starije odrasle osobe.

Iznenađujući rizik za starije osobe

Iako je vegetarijanska prehrana dugo povezana s brojnim zdravstvenim prednostima za one u srednjim godinama, čini se da se slika mijenja za osobe starije od 65 godina. Prema studiji, stariji vegetarijanci mogli bi se suočiti s nešto većim rizikom od razvoja ozbiljnih stanja poput moždanog udara, demencije i Parkinsonove bolesti. Nasuprot tome, kada je riba dio njihove prehrane, taj je rizik bio značajno smanjen.

Istraživanje, koje je vodio profesor Gary Fraser, uključivalo je prehrambene navike 88.000 ljudi u dobi od 30 do 85 godina širom SAD-a i Kanade, a podaci su pokazali iznenađujuće trendove u dugovječnosti i riziku od bolesti.

Uloga ribe u prehrani

Studija je kategorizirala učesnike u pet različitih grupa na temelju njihovih prehrambenih navika. Nalazi su otkrili da, iako vegetarijanska prehrana nudi 12 posto manji rizik od smrti u usporedbi s onima koji jedu meso, oni koji su također konzumirali ribu imali su manji rizik od smrti za 18 posto.

Čini se da su ove prednosti posebno povezane s konzumacijom masne ribe, poput lososa i skuše. Takve ribe bogate su omega-3 masnim kiselinama, za koje se zna da podržavaju zdravlje mozga. Smanjenjem upale i oksidativnog stresa - koji oboje doprinose bolestima poput Alzheimerove bolesti - omega-3 mogu pomoći u sprječavanju kognitivnog pada povezanog sa starenjem.

Zbog nedostatka dovoljne količine omega-3, stariji vegetarijanci možda neće dobivati hranjive tvari potrebne za podršku kognitivnim funkcijama, potencijalno povećavajući rizik od stanja poput demencije.

Foto: SHUTTERSTOCK

Mediteranska prehrana kao alternativa

Mediteranska prehrana, koja uključuje razno voće, povrće i ribu, odlična je za one koji nastoje održati dugoročno zdravlje mozga. Poznata po tome što je bogata antioksidansima i omega-3 masnim kiselinama, ova je dijeta hvaljena zbog svojih potencijalnih zaštitnih učinaka protiv kognitivnog pada.

U eri u kojoj su prehrambeni izbori često uokvireni kao crni ili bijeli, rezultati ove studije naglašavaju važnost prilagođavanja prehrane životnim fazama.