Hronika
DRAMA U SJEVERNOJ MAKEDONIJI: Vatra stigla nadomak Skoplja
Prije 17 min0
Najvažnije je da se u količinama ne pretjeruje...
Zdravlje
22. Nov. 2024
0
Da li ste i vi prešli na kokosovo ulje o kojem toliko pričaju nutricionisti? Ili se držite starog "dobrog" suncokretovog ulje? Možda se najčešće odlučujete za maslinovo ulje?
Ako ste još uvijek u nedoumici, pa koristite sve od navedenog, na odličnom ste putu. Britanski nutricionista Rob Hobson pozabavio se upravo pitanjem - koje je ulje najbolje za našu ishranu i evo do kakvih je zaključaka došao na osnovu analize brojnih studija.
Kokosovo ulje je skoro čitavo od zasićenih masnih kiselina, a dvije supene kašike čine kompletnu preporučenu količinu za jedan dan. Ovo ulje se preporučuje zbog činjenice da je riječ o laurinskoj kiselini za koju neka istraživanja ukazuju da je manje štetna od ostalih.
Smatra se i da može da poveća nivo HDL ili "dobrog" holesterola što može i da smanji ukupni rizik od srčanih oboljenja. Ipak, Hobson smatra da uticaj kokosovog ulja na kardiovaskularno zdravlje još nije do kraja razjašnjeno i da dizanje nivoa ukupnog holesterola nije preporučljivo. Njegova preporuka je da se koristi umjereno.
Hobson najradije bira ekstra djevičansko maslinovo ulje. "Bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima, što je odlično za zdravlje srca, a manje je sklono razgradnji prilikom zagrijavanja", objašnjava on. To znači da se neće razgraditi dok ne dostigne veoma visoku temperaturu - s tačkom dimljenja oko 190 stepeni. Kada dostigne tu tačku, oslobađa slobodne radikale za koje se smatra da oštećuju ćelije i ubrzavaju njihovo starenje.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, takođe, sadrži nizak nivo zasićenih masti u poređenju sa drugim uljima, oko 2 g u supenoj kašici. Takođe je bogato polifenolima koji dodatno pomažu u smanjenju upale u organizmu.
Zanimljivo je da Hobson preporučuje i ulje od uljane repice, koje je obično dvostruko jeftinije od maslinovog. I ono je bogato zdravim mononezasićenim mastima i manje zasićenih masti od maslinovog ulja, sa samo 1,1g po porciji. Posebno se ističe po tome što sadrži alfa-linolensku kiselinu, tip masnoće koja je ključna za zdravlje srca i mozga. Savjetuje i korišćenje lanenog ulja koje, takođe, sadrži i omega-3 i omega-5 masne kiseline.
Njegova je preporuka i da suncokretovo ulje ne izbacujete u potpunosti iz ishrane. Ono sadrži visok nivo omega-6 masnih kiselina, pa može da podstakne upalne procese u organizmu, ali visoka temperaturna tačka dimljenja ga čini idealnim za prženje. Najvažnije je, naglašava Hobson, da se u količinama ne pretjeruje.
Hronika
DRAMA U SJEVERNOJ MAKEDONIJI: Vatra stigla nadomak Skoplja
Prije 17 min0
Svijet
PUTINA PITALI ŠTA JE STVARNI RAZLOG ZA SUKOB SA ZAPADOM: "Ideologija ima određeni značaj, ali u srži su geopolitički interesi"
Prije 21 min0
Hronika
TEŠKA SAOBRAĆAJNA NESREĆA U BLIZINI BH. GRADA: Poginuo suvozač, ima i povrijeđenih
Prije 39 min0
Evropa
NATO ZAVRŠAVA PRIPREMU VELIKE SIMULACIJE ODGOVORA NA RUSKU INVAZIJU, ULICE KRCATE TENKOVIMA: "Prijetnja je stvarna"
Prije 47 min0
Zdravlje
STANJE KOJE POGAĐA SVE VIŠE LJUDI: Osjećate li trnce u prstima i bol u laktu? U pitanju je sindrom koji može imati ozbiljne posljedice...
10. Jul. 20250
Zdravlje
DETALJNO SECIRANJE SAMO JEDNE CIGARETE: Evo šta vašem tijelu čini svaki dim koji udahnete
12. Jul. 20250
Zdravlje
NE BACAJTE KORU OD AVOKADA: Evo kako da od "otpada" napravite snažan eliksir za biljke, kosu i zdravlje
Prije 21h0
Zdravlje
DOBRE VIJESTI ZA PACIJENTE: U SAD-u odobren lijek za uznapredovali najčešći karcinom pluća
Prije 22h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.