Ovo su najbolje ljetne namirnice koje pomažu hidrataciji, jačanju imuniteta i očuvanju energije - sve uz osvježavajući okus.

Krastavac - kralj hidratacije

Krastavac sadrži više od 95% vode, a ujedno je izvor vlakana, kalija i vitamina C. Savršen je za salate, smoothieje ili kao jednostavan međuobrok s malo maslinovog ulja i limuna. Potiče hidrataciju, podupire zdravlje kože i pomaže u regulaciji tjelesne temperature.

Lubenica - prirodni izvor tekućine i antioksidansa

Osim što je simbol ljeta, lubenica je i prava hidratacijska bomba. Bogata je likopenom, snažnim antioksidansom, te vitaminima A i C. Može se jesti samostalno, dodati u salate ili zamrznuti kao zdrav sladoled.

Marelice, breskve i nektarine - ljetno voće za energiju i sjajnu kožu

Ovo sočno voće sadrži beta-karoten (provitamin A), koji štiti kožu od štetnog utjecaja sunca, te vlakna koja potiču probavu. Odlične su za doručak, u zobenim pahuljicama ili kao desert bez grižnje savjesti.

Paradajz - za srce, kožu i svježinu

Paradajz je bogat likopenom, vitaminom C i kalijem. Osim što štiti stanice od oksidativnog stresa, pomaže i u snižavanju krvnog tlaka. Uživajte u svježim salatama, gazpachu ili bruschetti.

Lisnato povrće - lagano, hranjivo i alkalizirajuće

Rukola, blitva, matovilac i špinat puni su folne kiseline, magnezija i antioksidansa. Ljeti su idealni jer ne opterećuju probavu, a daju tijelu potrebne minerale izgubljene znojenjem.

Limun i citrusi - za osvježenje i detoks

Narandže, limun, limeta i grejp ne samo da hidriraju, već pomažu u detoksikaciji organizma, podižu imunitet i poboljšavaju apsorpciju željeza. Dodajte ih u vodu, salate ili kao marinadu.

Kokosova voda - prirodni izotonik

Ako ste fizički aktivni, kokosova voda može biti izvrsna zamjena za kupovne sportske napitke. Sadrži elektrolite kao što su kalij, natrij i magnezij te brzo vraća energiju i ravnotežu tekućine u tijelu.

Jogurt i kefir - za zdravu crijevnu floru i bolju probavu

Ovi fermentirani mliječni proizvodi lagani su, osvježavajući i puni probiotika. Posebno su korisni za probavu ljeti, kada se prehrana često mijenja. Odlični su u kombinaciji s voćem ili kao baza za hladne juhe i umake.

Mahunarke i orašasti plodovi - za dugotrajnu energiju

Leća, slanutak i bademi izvrsni su izvori proteina, zdravih masti i vlakana. U ljetnim jelima koristite ih hladne – u salatama, namazima (npr. humus) ili kao međuobrok.

Bobičasto voće - mala voćna bomba zdravlja

Borovnice, maline, kupine i jagode bogate su antioksidansima i pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, posebice nakon izlaganja UV zračenju.

Smokve su odličan saveznik u borbi protiv zatvora, dijabetesa i visokog holesterola.

Savjeti za ljetnu prehranu:

Jedite manje, ali češće - teški obroci opterećuju tijelo.

Pijte dovoljno vode - ne čekajte da osjetite žeđ.

Ograničite unos pržene i masne hrane, koja može dodatno zagrijavati organizam.

Iskoristite sezonske i lokalne namirnice - svježe, nutritivno bogate i dostupne.

Ljetna prehrana treba biti lagana, osvježavajuća i bogata nutrijentima koji pomažu tijelu da se nosi s vrućinom. Birajte hranu koja hrani, hladi i hidratizira - i uživajte u zdravom, aktivnom i ukusnom ljetu. 

(Ordinacija.hr)