Paprika je iznimno zdrava namirnica - čak 92 posto ploda čini voda, pa ne čudi što se u 100 grama nalazi tek nešto manje od 30 kalorija. Istovremeno, bogata je vitaminom C i prehrambenim vlaknima.

S ovom namirnicom se prave mnoga poznata jela u regiji - od ajvara do punjenih paprika. Sjajan je izvor i za pripremu ukusne salate koja će se odlično sljubiti uz mesna, riblja ili povrtna jela.

Donosimo vam najlakši recept za najfiniju salatu od paprika.

Upotrijebiti možete sve od babura do rog paprika, piše Punkufer.hr.

Sastojci:

300 gr svježe paprike

50 gr mrkve

30 gr crvenog luka

3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 kašika bijelog octa

½ kašike limunovog soka

1 čajna kašika meda

½ čajne kašike senfa

½ čajne kašike narendanog bijelog luka

½ čajne kašike sušenog origana

so i biber po želji

listovi mente

Priprema:

1. Operite i očistite paprike. Narežite ih na tanke trake.

2. Ogulite mrkvu i luk i nasjeckajte ih na tanke trakice. Pomiješajte povrće u zdjeli.

3. U zasebnoj zdjelici napravite preljev za salatu: pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, ocat, limunov sok, senf, med, narendani bijeli luk i začine. Sve dobro promiješajte.

4. Prelijte dressing preko salate i stavite u frižider da se salata ohladi.

5. Kod posluživanja dodajte i nasjeckane listiće mente ili nekog drugog svježeg začinskog bilja po želji.

Prijatno!:)