Ako želite živjeti zdravo, trebali biste redovito jesti voće i povrće. Međutim, treba ga pažljivo ispitati u supermarketu ili diskontu prije kupovine. Ako se uoče nedostaci, proizvod ne smije završiti u košarici. To vrijedi i za banane, čija je kora često - mokra i ljepljiva. Za to može biti više razloga, neki od njih su neugodni.

Banane su žute, jedinstvenog oblika i bogate važnim nutrijentima poput vitamina C, vitamina B6, kalija i vlakana. Sadrže i prirodne šećere (glukozu, fruktozu i saharozu) koji brzo daju energiju, što ih čini idealnim međuobrokom za sportaše i osobe koje vode aktivan stil života.

Boja kore također pokazuje koliko su banane zrele ili prezrele. No, ponekad se na ljusci stvara vlažan, gotovo ljepljiv film.

Ovo može imati nekoliko uzroka. Kupci u supermarketu stoga bi trebali pažljivo pogledati i provjeriti voće, navode njemački mediji.

Logistički razlozi

Vlaga na banani može imati logističke razloge. Banane se često skladište ili transportiraju u hladnjačama. Kada se zatim stave u toplije okruženje, na površini se može stvoriti kondenzacija. To se osobito često događa pri velikim temperaturnim razlikama, primjerice kad se banane iz hladnjače unesu na topliji zrak supermarketa.

Ako banana ugodno slatko miriše i nema velikih smeđih mrlja, možete je bez brige staviti u košaricu. Situacija je drugačija ako su očite daljnje abnormalnosti.

Foto: Vojko Bašić/Cropix

Ako je banana vlažna, ljepljiva i već ima kašaste mrlje, trebali biste je ostaviti na polici. U tom slučaju poželjno je obavijestiti djelatnika u poslovnici.

To bi mogao biti problem sa svježinom koji se pojavio tokom transporta. Na primjer, ako se hladni lanac nije održavao zbog kvara, u banani se brzo može stvoriti plijesan.

Uglavnom, vlaga je obično bezopasna i ne utječe negativno na kvalitetu banana. Ipak, preporučljivo je osušiti banane prije nego što ih pojedete ili pohranite kod kuće kako biste im produžili rok trajanja i spriječili razvoj plijesni, navode njemački mediji, a prenosi Fenix.