Ishrana ima ključnu ulogu u zdravlju probavnog sistema – dok neke namirnice podržavaju dobre bakterije u crijevima, druge mogu izazvati nadutost, nelagodnost i probavne smetnje.

Upravo zato su dijetetičarka i nutricionistkinja Krutika Nanavati, nutricionistkinja Sara Kan, dijetetičar Džesi Feder, nutricionistkinja Alana Kejt Derik i dijetetičarka dr Varša Khatri izdvojili nekoliko namirnica koje mogu negativno uticati na varenje. Evo na šta upozoravaju, piše Index.

Granola

Iako se granola često smatra zdravim izborom zbog ovsenih pahuljica i orašastih plodova, može izazvati nadutost i probavne smetnje. Mnoge kupovne verzije sadrže dodatne šećere i masti koje narušavaju varenje.

„Granola se predstavlja kao zdrava opcija bogata vlaknima, ali većina komercijalnih granola puna je dodatih šećera i teško svarljivih orašastih plodova i sjemenki koji mogu ozbiljno opteretiti osjetljiv želudac”, napominje Derik za SheFinds.

Hljeb sa konzervansima

Konzervansi su česti u prerađenoj hrani, pa tako i u hljebu, i mogu nadražiti probavni sistem i narušiti ravnotežu crijevnih bakterija. To može dovesti do stvaranja gasova, upale i nelagodnosti.

Dr Khatri objašnjava: „Rok trajanja mnogih prerađenih hljebova produžava se pomoću konzervansa i aditiva. Ove supstance mogu izazvati iritacije i upale u crijevima, a konzervansi poput kalcijum-propionata povezani su sa probavnim tegobama i nadutošću.”

Mesne prerađevine

Prerađeno meso poput viršli sadrži mnogo soli i konzervansa, što može izazvati zadržavanje vode i osjećaj nadutosti. Takođe može usporiti varenje i izazvati nelagodnost jer često ne sadrži dovoljno vlakana.

Feder kaže: „Viršle imaju veoma visok sadržaj natrijuma i konzervansa. To može dovesti do zadržavanja vode, nadutosti, gasova i probavnih smetnji. Konzervansi takođe mogu izazvati upalu u crijevima.”

Namirnice sa visokofruktoznim kukuruznim sirupom

Prerađena hrana koja sadrži visokofruktozni kukuruzni sirup može izazvati gasove, nadutost i loše varenje.

„Namirnice sa visokofruktoznim kukuruznim sirupom često izazivaju nadutost i probavne tegobe jer se procjenjuje da do 40 odsto ljudi ima problem sa apsorpcijom fruktoze”, tvrdi Kan.

Dodaje da se takav sirup nalazi u gaziranim pićima, slatkišima, brzoj hrani, ali i u nekim naizgled zdravim proizvodima poput preliva za salatu ili voća iz konzerve. Objašnjava i da kod slabije apsorpcije fruktoza odlazi u debelo crijevo gdje fermentiše, što dovodi do gasova, grčeva i dijareje.

Slanina

Slanina i slični prerađeni mesni proizvodi sadrže mnogo natrijuma, aditiva i zasićenih masti, što može doprineti nadutosti i probavnim smetnjama.

„Slanina, kobasice i drugo prerađeno meso bogati su natrijumom i aditivima poput nitrata i nitrita. Visok unos natrijuma može izazvati zadržavanje vode i nadutost, dok aditivi mogu narušiti probavni sistem i izazvati nelagodnost”, zaključila je Nanavati.