Berba grožđa u Hercegovini još uvijek traje, a vinogradi ove godine nude jedan od najboljih uroda u posljednjim godinama. Količina i kvalitet grožđa oduševljavaju vinare, a posebno su urodile sorte Žilavka i Blatina, koje su temelj za proizvodnju prepoznatljivih hercegovačkih vina. Ipak, sve to prati jedan veliki problem: nedostatak radne snage.

Iako se dnevnice za berače grožđa u Hercegovini kreću od 120 do 150 KM, sve je teže pronaći dovoljno radnika. Lokalni vinar Ante Vučić angažovao je cijelu porodicu – rodbinu, prijatelje, kumove, pa čak i zetove – kako bi obavio berbu. Unatoč tome što je grožđe ove godine "rodilo kao ludo," sliku Donje Blatnice kvari činjenica da su mnogi vinogradi zapušteni, piše GPMaljevac.

Budućnost vinarstva pod prijetnjom

Više od 30 posto vinograda na ovom području nije u obradi, što upućuje na ozbiljan problem u vinarskoj industriji. Mladi se sve teže odlučuju za vinogradarstvo i proizvodnju vina, a mnogi strahuju da će tradicionalni zanat postati stvar prošlosti.

"Iako Hercegovina ima dugu i bogatu vinsku tradiciju, čini se da je njen opstanak pod prijetnjom ako se ne riješi pitanje radne snage i interesa mladih," stoji u tekstu. Srećom, postoje i vinari poput Ante Vučića, kojima je vinarstvo sporedna djelatnost, ali se trude očuvati porodičnu tradiciju. Za njega, proizvodnja vina nije samo posao, već i način života.

Vučić odbija dopustiti da se tradicija i baština proizvodnje vina iz Hercegovine ugase, usprkos svim izazovima. Vina iz Hercegovine, uključujući Žilavku i Blatinu, već su prepoznata na međunarodnim tržištima i izvoze se u Ameriku, Evropu, pa čak i Kinu. Ovaj globalni uspjeh trebao bi biti podstrek za sve vinare da ulože u kvalitetu, iako se suočavaju s problemima nedostatka radne snage.

Dok berba još uvijek traje, pitanje oporavka vinogradarske tradicije u Hercegovini ostaje na dnevnom redu. Ova sezona, koja je donijela izuzetan urod, mogla bi biti prilika da se pokrene ozbiljna rasprava o budućnosti vinarstva, kako bi se očuvala ne samo kvaliteta vina, već i tradicija koja je stoljećima oblikovala identitet ovog kraja.