Svakodnevno pitanje "Šta je za večeru?" muči mnoge, bez obzira kuhate li samo za sebe ili za cijelu obitelj. Pronaći inspiraciju ponekad je pravi izazov, stoga nas je zanimalo što se najčešće priprema diljem Sjedinjenih Američkih Država. Odgovor, naravno, ovisi o lokaciji, godišnjem dobu i vremenskim prilikama. Prikupili smo podatke o najtraženijim receptima za večeru u svakoj saveznoj državi u posljednjih 30 dana kako bismo otkrili kulinarske trendove, piše The Kitchn.

Ako najpopularniji recept u tom razdoblju nije bio jelo za večeru, poput deserta, uzeli smo u obzir najpopularniji odgovor iz posljednjih 90 dana. Dobijeni rezultati podijeljeni su u šest kategorija: juhe i variva, govedina, piletina, tjestenina i rezanci, čili te složenci. Podaci su se pokazali fascinantnima i otkrili su neke jasne trendove koji su nas iznenadili.

Apsolutni pobjednik: Supa od muškatne tikve

Uvjerljivo najpopularnija večera bila je supa od muškatne tikve, koja je zauzela prvo mjesto u čak devet država: Kaliforniji, Connecticutu, Massachusettsu, Novom Meksiku, New Yorku, Sjevernoj Karolini, Pennsylvaniji, Teksasu i Utahu. S obzirom na to da je tikva u punoj sezoni, a ljudi tijekom jeseni žude za toplim i utješnim jelima, ovaj rezultat nije bio preveliko iznenađenje.

Šta je još popularno?

Drugo najpopularnije jelo bio je pozole, tradicionalna meksička supa, koja je dominirala u Idahu, Kansasu i Kentuckyju. Treće mjesto podijelila su četiri jela: goveđi bourguignon bio je favorit u New Jerseyju i Washingtonu, juhu od cheeseburgera najviše su pretraživali u Nebraski i Južnoj Karolini, pileći cacciatore u Georgiji i Marylandu, a pileću marsalu u Alabami i Delawareu.

Juhe i variva dominiraju

Osim pobjedničke supe, kategorija supa i variva bila je daleko najpopularnija. Popis uključuje goveđi gulaš u Wyomingu, goveđu čorbu s povrćem u Zapadnoj Virginiji, supu od brokule i cheddara u Virginiji, čorbu od kupusa u Nevadi, supu od piletine i njoka u Minnesoti, kremastu supu od školjki (clam chowder) u Ohiju, čorbu od lazanja na Floridi, čorbu od krompira i poriluka u Coloradu, supu od krumpira u New Hampshireu, od bundeve u Arizoni, takozvanu močvarnu supu (swamp soup) u Tennesseeju, zuppa toscana na Rhode Islandu i pileći gulaš u Maineu.

Piletina, govedina i čili

Piletina je bila sljedeća najpopularnija kategorija u pet država, a jela su uključivala butter chicken u Arkansasu, piletinu s okruglicama u Oregonu, pileći curry u Montani, pileće fajite na Havajima i pileća bedra na Aljasci. Govedina je bila treća najpopularnija u četiri države, s goveđim enchiladama u Sjevernoj Dakoti, pečenjem iz lonca (Mississippi pot roast) u Louisiani, mongolskom govedinom u Iowi i klasičnim pečenjem (pot roast) u Vermontu. Četiri države odlučile su se za različite varijante čilija: pileći čili u Južnoj Dakoti, klasični čili u Missouriju, pureći čili u Wisconsinu i bijeli pileći čili u Indiani.

Tjestenina na Zapadu

Kategorija tjestenine i rezanaca preuzela je vodstvo u tri države, uglavnom na Srednjem zapadu, sa zapečenim špagetima u Oklahomi, špeclama u Illinoisu i tjesteninom s umakom od votke u Michiganu. Kao svojevrsna "divlja karta" istaknuo se Mississippi, gdje je najpopularniji bio složenac od krumpira (hashbrown složenac).