Sastojci:

360 ml slatke pavlake

170 gr čokolade za kuhanje

Priprema:

1. Zagrijte pavlaku  

Zagrijte oko 120 ml pavlake za šlag u posudici prikladnoj za mikrovalnu, oko jednu minutu.

2. Dodajte čokoladu
Dodajte 170 gr nasjeckane čokolade i promiješajte samo da se povežu. Ostavite sa strane oko pet minuta da se čokolada otopi.

3. Promiješajte 

Pjenjačom izmiješajte čokoladu i vrhnje dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da se malo ohladi dok mutite preostalo vrhnje.

4. Izmiksajte ostatak vrhnja 

Stavite preostalih 240 ml hladnog vrhnja za šlag u zdjelu. Miksajte mikserom ili pjenjačom dok se ne počnu oblikovati mekani vrhovi. Odvojite oko 120 ml u manju zdjelu i stavite u frižider - to ćete koristiti za posluživanje moussea. Nastavite miksati preostalo vrhnje dok ne dobijete čvrste vrhove.

5. Pomiješajte s čokoladom

Umiješajte tučenu pavlaku u ohlađenu čokoladnu smjesu u tri navrata, velikom špatulom. Radite brzo i nježno - ne brinite ako ostane koji svjetliji trag pavlake, to je u redu.

6. Ohladite i poslužite

Podijelite mousse u četiri posudice ili čaše. Stavite u frižider najmanje sat vremena (može do četiri sata prije posluživanja). Prije posluživanja dodajte kašičicu sačuvanog mekanog šlaga i po želji pospite narendanom čokoladom ili sjeckanim lješnicima. 

Prijatno!:)